[ 草本 / フルーティー / 辛い ]
TOSCANA CLASSICA
Mandriano
Maremma Toscana DOC Rosso
近くの海辺と典型的な地中海の気候条件により、マレンマ・トスカーナ・ドク・マンドリアーノの生産が可能になります。マレンマ・トスカーナ・ドク・マンドリアーノは、チェリーのアロマ、森の果実、フルエントリーのスパイス、強烈でエレガントなストラクチャー、魅力的なロングフィニッシュの味わいで、鮮やかな深紅色のワインです。 バルサミコノート。 赤身のグリルや熟成チーズにぴったりです。
ワインデータシート
ブドウ
Sangiovese, 仕様で許可されているブドウの木
生産エリア
トスカーナ、DOCマレンマ
高度
50-100 m a.s.l.
土壌の種類
丘陵の土壌、緩くて深く、海洋の化石や岩の破片が豊富です。 土壌は主に砂質で、粘土と石灰岩の片岩からなるマールストーンとストーンが含まれています。
アルコール
13.5 % vol.
発酵
Delestageとラッキング技術を使用して、20〜24°Cの温度で10〜12日間アルコール発酵させた後、27〜28°Cで15日間浸軟させます。 その後のマロラクティック発酵、ラッキング、硫化。
エージング
約6ヶ月間マイクロ酸素化された細い粕。
テイスティングノート
ルビーレッドカラー。 スパイシーな植物の香りに、ジュニパー、ラズベリー、コーヒーの香りが広がります。 フレッシュで風味豊かな味わいで、スパイシーなヒントと赤いベリーの最後の香りがあります。
フードペアリング
チキンアラ「カチャトーラ」、混合グリル肉、ミートソースの最初のコース。
容量
0,75 l
賞と表彰
International Wine Challenge 2015
Bronze Medal
Mandriano 2013
ギャラリー Mandriano
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