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[ バルサミコ酢 / 新鮮 / 香り高い / 風味豊か / 辛い ]
TOSCANA CLASSICA

Boscoselvo

Brunello di Montalcino DOCG

世界で最高の赤ワインと見なされています。 その優れた品質のおかげで、それは間違いなく素晴らしい機会のためのワインです。 木の一部である4年の長い熟成は、強いボディ、長く強い香り、そしてバニラとタバコのほのかな味わいを包み込むようなフルテイストを与えます。

ワインデータシート

ブドウ
100% Sangiovese

生産エリア
モンタルチーノ

高度
250-400 m a.s.l.

土壌の種類
土壌は岩片が豊富で、ガレストロとアルベレーゼ、石灰岩が豊富な中密度の粘土混合物、トゥファ岩片岩も含まれています。 浅く、肥沃ではない傾向がある石灰質土壌。 中密度のEocenic土壌、亜アルカリ性のpH値。

アルコール
13.5 % vol.

発酵
葡萄は除梗され、軽く圧搾され、容量の最大3分の2まで満たされた鋼製の大桶で発酵するために置かれます。 発酵は、選択された酵母を介して、20〜24℃の温度で約12〜15日間行われます。 その後、28℃で15日間浸軟させます。 皮膚から高貴な物質を抽出するのを助けるために、ラッキングとデレステージが行われます。

エージング
大きな樽で12ヶ月間、コンクリートと鋼の大桶で1年間熟成します。

テイスティングノート
クリアルビーレッドカラー。 繊細なバルサミコ酢、レッドベリー、スパイス、アロマハーブの香りが漂うエレガントなブーケ。 味わいはフルボディでリッチで、エレガントなタンニンのフレーバーと余韻の長いフルーティーなバルサミコのエンドノートがあります。

フードペアリング
赤身のグリル; 焼きラム、煮込み、煮込み肉。

容量
0,75 l

賞と表彰

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020

95 punti

Boscoselvo 2015

India Wine Awards 2019

Best in show - Italian selection

Boscoselvo 2013

Prague Wine Trophy 2018

Prague Premium Gold

Boscoselvo 2011

Wine Enthusiast 2018

Prague Gold

Boscoselvo 2011

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2018

90 punti

Boscoselvo 2012

Wine Enthusiast 2018

87 points

Boscoselvo 2012

Berliner Wein Trophy 2018

Berliner Gold

Boscoselvo 2011

Wine Enthusiast 2017

88 points

Boscoselvo 2011

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ギャラリー Boscoselvo - Brunello di Montalcino

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