[ 新鮮 / フルーティー / 風味豊か / 辛い / 用途が広い ]
TOSCANA CLASSICA
Pretorio
Morellino di Scansano DOCG
サンジョヴェーゼのブドウから作られ、古代エトルリアの人々が文明を築いたトスカーナの南海岸のスカンサーノで生産されたこの素晴らしい赤ワインは、その貴重な起源を称えています。 深みのあるルビーレッドの色調で、赤い果実、バイオレット、ミネラルの含みを帯びたフルテイストのラッピングです。
ワインデータシート
ブドウ
85% Sangiovese, 15% 仕様で許可されているブドウの木
生産エリア
グロッセート、モレッリーノDOCG、トスカーナ
高度
0-150 m a.s.l.
土壌の種類
丘陵の土壌、緩くて深く、海洋の化石や岩の破片が豊富です。 土壌は主に砂質で、粘土と石灰岩の片岩からなるマールストーンとストーンが含まれています。
アルコール
13.5 % vol.
発酵
Delestageとラッキング技術を使用して、20〜24°Cの温度で12〜15日間アルコール発酵させた後、27〜28°Cで15日間浸軟させます。 その後のマロラクティック発酵、ラッキング、硫化。
エージング
微細な粕をマイクロ酸素化して約6ヶ月間熟成させます。
テイスティングノート
クリアルビーレッドカラー。 ブーケは赤い果実、チェリー、マラスコチェリー、腐植土、甘いスパイスです。 味わいはフレッシュでフルーティーで、アーモンド、スパイス、ワイルドベリーの含みがあります。
フードペアリング
ローストビーフ; レモンスカロピーネ、グリルチキン。
容量
0,75 l
賞と表彰
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019
92 punti
Pretorio 2017
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2018
90 punti
Pretorio 2016
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2017
90 punti
Pretorio 2015
ギャラリー Pretorio
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