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[ Balsámico / Nuevo / Fragante / Sabroso / Picante ]
TOSCANA CLASSICA

Boscoselvo

Brunello di Montalcino DOCG

Considerado el mejor vino tinto del mundo. Gracias a sus excelentes cualidades, es sin duda un vino para grandes ocasiones. Su larga crianza de cuatro años, parte de ellos en madera, le confiere un cuerpo fuerte, un olor intenso y largo y un sabor envolvente con toques de vainilla y tabaco.

Ficha técnica del vino

Uvas
100% Sangiovese

Área de producción
Montalcino

Altitud
250-400 m s.n.m.

Tipo de suelo
El suelo es rico en fragmentos de roca, conteniendo también Galestro y Alberese, una mezcla arcillosa de densidad media, rica en caliza, con esquistos de roca tobácea. Terreno originario del Eoceno con pH subalcalino de densidad media.

Alcohol
13.5 % vol.

Fermentación
Las uvas se despalillan, se prensan ligeramente y luego se ponen a fermentar en depósitos de acero llenos hasta un máximo de dos tercios de su capacidad. La fermentación se produce a través de levaduras seleccionadas durante unos 12-15 días a una temperatura de 18-26°C. A esto le sigue una maceración de 15 días a 29°C. Se realizan trasiegos y delestage para ayudar a extraer sustancias nobles de la piel.

Envejecimiento
Envejece durante 36 meses en toneles grandes según el año y entre 1 y 2 años en tinas de hormigón y acero Mínimo 4 meses de crianza en botella. Puesta en el mercado 5 años después de la recolección.

Notas de sabor
Color rojo rubí claro y brillante. El bouquet es afrutado y floral, ligeramente especiado y balsámico. Hay notas de pequeños frutos rojos, granada, naranja roja y café. En boca es rápido y ágil, envolvente y suave, dinamizado por una agradable frescura y sapidez. Finaliza con una nota persistente de toques florales y especiados.

Maridajes de comida
Carnes rojas a la parrilla; cordero al horno, carnes guisadas y estofadas.

Capacidad
0,75 l

Premios y reconocimientos

Prague Wine Trophy 2023

Gold Medal

Boscoselvo 2018

India Wine Awards 2022

Best in show

Boscoselvo 2015

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020

95 punti

Boscoselvo 2015

India Wine Awards 2019

Best in show - Italian selection

Boscoselvo 2013

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2018

90 punti

Boscoselvo 2012

Wine Enthusiast 2018

87 points

Boscoselvo 2012

Berliner Wein Trophy 2018

Berliner Gold

Boscoselvo 2011

Wine Enthusiast 2018

Prague Gold

Boscoselvo 2011

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