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TOSCANA CLASSICA

Mandriano

Toscana IGT Vermentino

La proximidad al mar y las condiciones climáticas típicas del Mediterráneo hacen posible la producción de Vermentino Toscana Igt Mandriano. Los suelos calcáreos de esta zona confieren al Vermentino un estilo elegante caracterizado por un bouquet mineral con clase, un sabor fresco y vivo a pera y flores blancas y un ligero color amarillo pajizo. Perfecto para acompañar mariscos, crustáceos y sopas.

Ficha técnica del vino

Uvas
100% Vermentino

Área de producción
Toscana

Altitud
0-100 m s.n.m.

Tipo de suelo
Suelo suelto y profundo, rico en fósiles marinos y fragmentos de roca. El suelo es principalmente arenoso con marga-arena, que comprende arcilla y esquistos calcáreos.

Alcohol
12.5 % vol.

Fermentación
Vinificación sin hollejos, con especial atención a la oxidación y a la clarificación del mosto para la producción de vino básico. La fermentación se produce a una temperatura controlada de 14-18°C con levaduras seleccionadas.

Envejecimiento
En acero con batonnage sobre lías finas.

Notas de sabor
Es de color amarillo pálido. En nariz, flores blancas y melocotón, mientras que en boca es fresco, elástico, dinámico y saucoso, con una nota final de cítricos. Es agradablemente sabroso.

Maridajes de comida
Aperitivos de marisco; ensalada de marisco, marisco, pescado crudo, pescado frito.

Capacidad
0,75 l

Galería Mandriano

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