[ 复杂的 / 果味 / 光滑的 / 强大的 / 辛辣的 ]
TOSCANA CLASSICA
Sabbiato
Bolgheri DOC Rosso
产于托斯卡纳西南部的 Bolgheri 城堡周围的葡萄园,靠近大海,加上沙质土壤,创造了理想的气候条件,提升了这个非凡葡萄园的卓越品质。
葡萄酒数据表
葡萄
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
生产区
Bolgheri, 里窝那, 托斯卡纳
高度
0-50 m a.s.l.
土壤类型
疏松、深厚的土壤,富含海洋化石和岩石碎片。 土壤主要为沙质,含有泥灰岩-砂岩,包括粘土和石灰岩片岩。
酒精
14 % vol.
发酵
在 20-24°C 的温度下酒精发酵 10-12 天,然后在 28-29°C 的钢中浸渍 15 天,使用 Delestage 和货架技术。 随后进行苹果乳酸发酵、货架和硫化。
老化
它在法国橡木桶中熟成 12-14 个月,中等橡木桶,大约 50% 的新木材。 随后在瓶中陈酿。
品酒笔记
颜色呈宝石红色。 香气浓郁而浓郁,带有深色水果和香料的味道。 这是一款口感柔和、结构清晰的葡萄酒,带有明显的咸味和持久的果香。
食物搭配
红肉; 野味、红烧肉、肉酱意大利面。
容量
0,75 l - 1,5 l
奖项和认可
James Suckling 2024
92 points
Sabbiato 2022
5StarWines - Vinitaly 2024
94 points
Sabbiato 2022
James Suckling 2023
90 points
Sabbiato 2021
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze Medal
Sabbiato 2021
Robert Parker The Wine Advocate 2022
88
Sabbiato 2019
James Suckling 2021
92 points
Sabbiato 2018
International Wine Challenge 2020
Silver Medal
Sabbiato 2017
International Wine Challenge 2019
Gold Medal
Sabbiato 2016
画廊 Sabbiato
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