[ 成熟的果实 / 光滑的 / 辛辣的 ]
TOSCANA CLASSICA
Mantello
Toscana IGT Sangiovese-Shiraz
Mantello 是由两种浓郁而优雅的葡萄 Sangiovese e Syrah 混合而成,经过单独发酵,混合后在橡木桶中陈酿至少六个月,在任何精美的烟草香气之间获得完美平衡, 香料、香草、天鹅绒单宁和黑莓水果,以浓郁的包裹性味道为特色,展现了这款独特的超级托斯卡纳葡萄酒的特点。
葡萄酒数据表
葡萄
70% Sangiovese, 30% Shiraz
生产区
托斯卡纳 IGT,芬奇,佛罗伦萨
高度
150 m a.s.l.
土壤类型
山土,疏松而深厚,富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰和砂岩土壤,包括粘土和砂片岩,富含石灰石。 土壤深厚,面向东南。
酒精
14.5 % vol.
发酵
在 20-26°C 的温度下酒精发酵 15 天,使用删除和货架技术,然后在 28-29°C 的钢中浸渍 20 天。 径流后,它被架起两次,然后在钢中进行苹果酸乳酸发酵。 在货架和硫化后,然后老化。 单独的基地在二月组装,然后混合物的老化继续。
老化
在 50% 法国新木橡木桶中陈酿 12 个月，然后在钢桶中陈酿 6 个月。装瓶后，在瓶中陈酿 12 个月。
品酒笔记
强烈的红宝石色。 酒香浓郁而辛辣,带有黑胡椒和龙蒿、酸樱桃和烟草的细微差别。 口感丰富而饱满,清新而浓郁,尾调很长,带有香料和红色浆果的味道。
食物搭配
红肉和红烧肉; 炖肉意大利面。
容量
0,75 l
奖项和认可
Decanter World Wine Awards 2024
88 points / Bronze Medal
Mantello 2021
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024
98 punti
Mantello 2021
Usa Wine Ratings 2024
Gold Medal
Mantello 2019
James Suckling 2023
90 points
Mantello 2021
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze Medal
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
98 punti / Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2022
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2019
Usa Wine Ratings 2021
88 points/Silver Medal
Mantello 2019
画廊 Mantello
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