[ 成熟的果实 / 光滑的 / 辛辣的 ]
TOSCANA CLASSICA
Mantello
Toscana IGT Sangiovese-Shiraz
Mantello 是由两种浓郁而优雅的葡萄 Sangiovese e Syrah 混合而成，经过单独发酵，混合后在橡木桶中陈酿至少六个月，在任何精美的烟草香气之间获得完美平衡， 香料、香草、天鹅绒单宁和黑莓水果，以浓郁的包裹性味道为特色，展现了这款独特的超级托斯卡纳葡萄酒的特点。
葡萄酒数据表
葡萄
70% Sangiovese, 30% Shiraz
生产区
托斯卡纳 IGT，芬奇，佛罗伦萨
高度
150 m a.s.l.
土壤类型
山土，疏松而深厚，富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰和砂岩土壤，包括粘土和砂片岩，富含石灰石。 土壤深厚，面向东南。
酒精
14.5 % vol.
发酵
在 20-26°C 的温度下酒精发酵 15 天，使用删除和货架技术，然后在 28-29°C 的钢中浸渍 20 天。 径流后，它被架起两次，然后在钢中进行苹果酸乳酸发酵。 在货架和硫化后，然后老化。 单独的基地在二月组装，然后混合物的老化继续。
老化
它在 50% 的新木法国橡木桶中熟化 12-14 个月，然后在钢中陈酿 12 个月。 装瓶后，在瓶中再陈化 12 个月。
品酒笔记
强烈的红宝石色。 酒香浓郁而辛辣，带有黑胡椒和龙蒿、酸樱桃和烟草的细微差别。 口感丰富而饱满，清新而浓郁，尾调很长，带有香料和红色浆果的味道。
食物搭配
红肉和红烧肉； 炖肉意大利面。
容量
0,75 l
奖项和认可
James Suckling 2023
90 points
Mantello 2021
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze Medal
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
98 punti / Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2022
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2019
Usa Wine Ratings 2021
88 points/Silver Medal
Mantello 2019
James Suckling 2021
91 points
Mantello 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2021
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020
98 punti
Mantello 2018
画廊 Mantello
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