[ 激烈的 / 香 / 富有的 ]
TOSCANA CLASSICA
Collegiata
Vernaccia di San Gimignano DOCG
它产于中世纪村庄圣吉米尼亚诺周围的葡萄园,毫无疑问是最重要的托斯卡纳白葡萄酒。 它呈淡黄色,口感清新紧致,带有果香,尾端带有淡淡的苦味。
葡萄酒数据表
葡萄
100% Vernaccia
生产区
圣吉米尼亚诺,托斯卡纳
高度
150-350 m a.s.l.
土壤类型
泥灰岩土壤,粘土和黄色凝灰砂含量高。
酒精
12.5 % vol.
发酵
无皮酿造,特别注意氧化和澄清基本葡萄酒生产的必需品。 葡萄被去梗并用气动压榨机压榨,用惰性气体使它们饱和。 在 14-18°C 的受控温度下使用选定的酵母发酵约 15-18 天。
老化
用钢制成,在细酒糟上带有 batonnage。
品酒笔记
它是一种清晰的淡黄色。 酒香浓郁,带有淡淡的黄果肉、桃子和甜柑橘的味道。 口感清爽紧致,清新可口,带有美味的柑橘味尾调。
食物搭配
白鱼和肉; 箭鱼,海鲜酱意大利面,奶酪,乡村蔬菜馅饼。
容量
0,75 l
奖项和认可
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Bronze Medal
Collegiata 2022
James Suckling 2023
90 points
Collegiata 2022
Japan Wine Challenge 2019
Bronze Medal
Collegiata 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019
92 punti
Collegiata 2017
Wine Enthusiast 2018
87 points
Collegiata 2016
Wine Enthusiast 2017
87 points
Collegiata 2016
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2016
88 punti
Collegiata 2014
Decanter World Wine Awards 2014
Bronze Medal
Collegiata 2013
画廊 Collegiata
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