[ 激烈的 / 香 / 富有的 ]
TOSCANA CLASSICA
Collegiata
Vernaccia di San Gimignano DOCG
它产于中世纪村庄圣吉米尼亚诺周围的葡萄园,毫无疑问是最重要的托斯卡纳白葡萄酒。 它呈淡黄色,口感清新紧致,带有果香,尾端带有淡淡的苦味。
葡萄酒数据表
葡萄
100% Vernaccia
生产区
圣吉米尼亚诺,托斯卡纳
高度
150-350 m a.s.l.
土壤类型
泥灰岩土壤,粘土和黄色凝灰砂含量高。
酒精
12.5 % vol.
发酵
无皮酿造,特别注意氧化和澄清基本葡萄酒生产的必需品。 葡萄被去梗并用气动压榨机压榨,用惰性气体使它们饱和。 在 14-18°C 的受控温度下使用选定的酵母发酵约 15-18 天。
老化
用钢制成,在细酒糟上带有 batonnage。
品酒笔记
它是一种清晰的淡黄色。 酒香浓郁,带有淡淡的黄果肉、桃子和甜柑橘的味道。 口感清爽紧致,清新可口,带有美味的柑橘味尾调。
食物搭配
白鱼和肉; 箭鱼,海鲜酱意大利面,奶酪,乡村蔬菜馅饼。
容量
0,75 l
奖项和认可
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Bronze Medal
Collegiata 2022
James Suckling 2023
90 points
Collegiata 2022
Japan Wine Challenge 2019
Bronze Medal
Collegiata 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019
92 punti
Collegiata 2017
Wine Enthusiast 2018
87 points
Collegiata 2016
Wine Enthusiast 2017
87 points
Collegiata 2016
Decanter World Wine Awards 2014
Bronze Medal
Collegiata 2013
International Wine Challenge 2013
Silver Medal
Collegiata 2011
画廊 Collegiata
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