[ 富有的 / 结构化的 / 单宁 ]
TOSCANA CLASSICA
Mossiere
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
它是最重要的托斯卡纳红葡萄酒之一。 它是在蒙特普尔恰诺古镇附近生产的，该镇因这种特殊的葡萄酒而闻名于世。 由当地命名为 Prugnolo Gentile 的桑娇维塞葡萄酿制而成，呈深红色，带有橙色色调，口感成熟，而且由于在木材中陈酿，还带有一些香草味。
葡萄酒数据表
葡萄
100% Sangiovese
生产区
蒙塔尔奇诺
高度
250-400 m a.s.l.
土壤类型
土壤为中密度上新世土壤，富含海洋化石和古代文明遗迹。 凝灰岩，富含沙子和粘土片岩。 土壤含有富含岩石碎片的石灰石，这些岩石碎片因沉积物的位置和高度而异。
酒精
13.5 % vol.
发酵
葡萄去梗，轻压，然后放入混凝土或钢制大桶中发酵，最大容量为三分之二。 在 20-26°C 的温度下，通过选定的酵母发酵约 12-15 天。 然后在 28-29°C 下浸渍 20-25 天。 进行 Rack 和 Delestage 以帮助从皮肤中提取贵重物质。
老化
它在大桶中陈酿 24 个月，在混凝土和钢桶中陈酿 1 年。
品酒笔记
紧凑的宝石红色。 酒香朴素，带有红色浆果混合香料、野生浆果、肉桂和香草豆荚的香气。 口感丰富，结构良好，单宁质地良好。 它以林地和成熟的红色浆果的味道结束。
食物搭配
红肉、炖肉丸、香肠、陈年奶酪。
容量
0,75 l
奖项和认可
Prague Wine Trophy 2018
Prague Premium Gold
Mossiere 2014
画廊 Mossiere - Vino Nobile di Montepulciano
浏览其他 Toscana Classica 葡萄酒
NEWSLETTER
订阅我们的新闻
Sensi Today 是 Sensi 的时事通讯，随时更新与 Sensi 世界相关的事件、活动和一切。 现在订阅！
