[ Спелый фрукт / Гладкий / Пряный ]
TOSCANA CLASSICA
Mantello
Toscana IGT Sangiovese-Shiraz
Мантелло представляет собой смесь двух крепких и элегантных сортов винограда, Санджовезе и Сира, которые после отдельной ферментации смешивают для выдержки в дубовых бочках в течение не менее шести месяцев, получая идеальный баланс между любыми тонкими ароматами табака, специи, ваниль, бархатные танины и ягоды ежевики, дополненные полным и обволакивающим вкусом, который показывает характер этого уникального супертосканского вина.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% Shiraz
Производственная площадь
Тоскана IGT, Винчи, Флоренция
Высота
150 м над ур.
Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Почва мергеля и песчаника, состоящая из глины и песчаных сланцев, богатая известняком. Глубокая почва обращена на юго-восток.
Алкоголь
14.5 % vol.
Ферментация
Спиртовое брожение в течение 15 дней при температуре 20-26°С с использованием техники делестажа и сцеживания с последующей мацерацией в стали в течение 20 дней при температуре 28-28°С.
29°С. После стекания его дважды сцеживают, а затем проводят яблочно-молочное брожение в стали. После выдержки и сульфуризации он выдерживается. феврале собираются отдельные базы, после чего продолжается выдержка смеси.
Старение
Выдержка в 50% новых французских дубовых барриках в течение 12 месяцев, затем в стали в течение 6 месяцев. После розлива в бутылки 12 месяцев выдержки в бутылках.
Дегустационные заметки
Интенсивный рубиново-красный цвет. Букет богатый и пряный, с нюансами черного перца и эстрагона, вишни и табака. Вкус богатый и обволакивающий, свежий и интенсивный, с длинной финальной нотой специй и красных ягод.
Сочетания с едой
Красное мясо и тушеное мясо; рагу тальятелле.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
Decanter World Wine Awards 2024
88 points / Bronze Medal
Mantello 2021
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024
98 punti
Mantello 2021
Usa Wine Ratings 2024
Gold Medal
Mantello 2019
James Suckling 2023
90 points
Mantello 2021
Decanter World Wine Awards 2023
Bronze Medal
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
98 punti / Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2020
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2022
1° Miglior vino Rosso d'Italia
Mantello 2019
Usa Wine Ratings 2021
88 points/Silver Medal
Mantello 2019
Галерея Mantello
Посмотреть другие вина Toscana Classica
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!
