top

[ Сложный / Фруктовый / Гладкий / Мощный / Пряный ]
TOSCANA CLASSICA

Sabbiato

Bolgheri DOC Rosso

Произведенный на виноградниках, окружающих замок Болгери, расположенный в юго-западной части Тосканы, близость моря в сочетании с песчаной почвой способствуют созданию идеальных климатических условий, которые подчеркивают превосходство этого необычного виноградника.

Паспорт вина

Виноград
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

Производственная площадь
Болгери, Ливорно, Тоскана

Высота
0-50 м над ур.

Тип почвы
Рыхлая, глубокая почва, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Почва в основном песчаная с мергелисто-песчаниковой, включающей глину и известняковые сланцы.

Алкоголь
14 % vol.

Ферментация
Алкогольное брожение в течение 10-12 дней при температуре 20-24°С с последующей мацерацией в течение 15 дней при 28-29°С в стали, с использованием техники делестажа и стеллажа. Последующая яблочно-молочная ферментация, переливание и сульфуризация.

Старение
Выдерживается в течение 12-14 месяцев в барриках из французского дуба, бузинаж среднего размера, примерно 50% из новой древесины. Последующая выдержка в бутылках.

Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет. Насыщенный и сильный аромат с нотками темных фруктов и специй. Вкус вина мягкий, структурированный, с отчетливым ощущением солености и затяжной фруктовой нотой.

Сочетания с едой
Красное мясо; дичь, тушеное мясо, паста пичи с мясным соусом.

Емкость
0,75 l - 1,5 l

Награды и признания

James Suckling 2024

92 points

Sabbiato 2022

5StarWines - Vinitaly 2024

94 points

Sabbiato 2022

James Suckling 2023

90 points

Sabbiato 2021

Decanter World Wine Awards 2023

Bronze Medal

Sabbiato 2021

Robert Parker The Wine Advocate 2022

88 points

Sabbiato 2019

James Suckling 2021

92 points

Sabbiato 2018

International Wine Challenge 2020

Silver Medal

Sabbiato 2017

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019

93 punti

Sabbiato 2016

посмотреть больше наград

Галерея Sabbiato

Посмотреть другие вина Toscana Classica

NEWSLETTER

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!


    Да, я хочу получать информационный бюллетень Sensi Vigne e Vini!

    Я заявляю, что прочитал Политику конфиденциальности политика конфиденциальности (*)