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[ 果味 / 激烈的 / 辛辣的 ]
CHIANTI

Dalcampo

Chianti DOCG Riserva

它是根据其卓越品质挑选出来的基安蒂葡萄酒,经过两年精心陈酿并在瓶中精制而成。 红宝石色,略带石榴石色。 浓郁的香料和成熟水果、莫雷洛樱桃、胡椒、肉豆蔻和金鸡纳的香气。 口感饱满可口,酒体良好,辛辣浓郁。 它以成熟的水果和胡椒的味道结束,余味悠长多汁。

葡萄酒数据表

葡萄
70% Sangiovese, 30% 规范允许的藤蔓

生产区
芬奇和其他基安蒂 DOCG 地区

高度
50-150 m a.s.l.

土壤类型
山土,疏松而深厚,富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰岩和砂岩,包括粘土和砂片岩。 与位于粘土含量较高和碱性 pH 值地区的葡萄园交替使用。

酒精
13 % vol.

发酵
在 20-24°C 的温度下酒精发酵 10-12 天,然后在 27-28°C 的钢中浸渍 15 天,使用删除和货架技术。 随后的苹果乳酸发酵、货架和硫化

老化
它部分在大桶和第 2 和第 3 通道桶中成熟,部分在钢中用微氧化约 12 个月。 然后,根据年份不同,它会在钢瓶中存放一年,在瓶中存放 2-6 个月。

品酒笔记
宝石红色,边缘略带石榴石。 酒香浓郁,带有香料和成熟水果、马拉斯科樱桃、胡椒、肉豆蔻和金鸡纳的香气。 口感紧实而浓郁,酒体饱满,带有辛辣的强度。 它以成熟的水果和胡椒为结尾,回味悠长多汁。

食物搭配
红肉、猪排、烤香肠、冷盘、松露肉。

容量
0,75 l

奖项和认可

The Drinks Business / Sangiovese Master 2023

Silver Medal

Dalcampo 2020

Prague Wine Trophy 2023

Gold Medal

Dalcampo 2018

Gilbert & Gaillard / International Challenge 2023

Gold Medal

Dalcampo 2020

James Suckling 2023

89 points

Dalcampo 2020

Decanter World Wine Awards 2023

Silver Medal

Dalcampo 2019

Usa Wine Ratings 2021

84 points/Silver Medal

Dalcampo 2018

James Suckling 2021

90 points

Dalcampo 2017

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019

91 punti

Dalcampo 2015

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