[ 果味 / 激烈的 / 辛辣的 ]
CHIANTI
Dalcampo
Chianti DOCG Riserva
它是根据其卓越品质挑选出来的基安蒂葡萄酒,经过两年精心陈酿并在瓶中精制而成。 红宝石色,略带石榴石色。 浓郁的香料和成熟水果、莫雷洛樱桃、胡椒、肉豆蔻和金鸡纳的香气。 口感饱满可口,酒体良好,辛辣浓郁。 它以成熟的水果和胡椒的味道结束,余味悠长多汁。
葡萄酒数据表
葡萄
70% Sangiovese, 30% 规范允许的藤蔓
生产区
芬奇和其他基安蒂 DOCG 地区
高度
50-150 m a.s.l.
土壤类型
山土,疏松而深厚,富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰岩和砂岩,包括粘土和砂片岩。 与位于粘土含量较高和碱性 pH 值地区的葡萄园交替使用。
酒精
13 % vol.
发酵
在 20-24°C 的温度下酒精发酵 10-12 天,然后在 27-28°C 的钢中浸渍 15 天,使用删除和货架技术。 随后的苹果乳酸发酵、货架和硫化
老化
它部分在大桶和第 2 和第 3 通道桶中成熟,部分在钢中用微氧化约 12 个月。 然后,根据年份不同,它会在钢瓶中存放一年,在瓶中存放 2-6 个月。
品酒笔记
宝石红色,边缘略带石榴石。 酒香浓郁,带有香料和成熟水果、马拉斯科樱桃、胡椒、肉豆蔻和金鸡纳的香气。 口感紧实而浓郁,酒体饱满,带有辛辣的强度。 它以成熟的水果和胡椒为结尾,回味悠长多汁。
食物搭配
红肉、猪排、烤香肠、冷盘、松露肉。
容量
0,75 l
奖项和认可
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2025
97 punti
Dalcampo 2021
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024
97 punti
Dalcampo 2020
International Wine & Spirit Competition 2024
Bronze Medal
Dalcampo 2020
The Drinks Business / Sangiovese Master 2023
Silver Medal
Dalcampo 2020
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Dalcampo 2018
Gilbert & Gaillard / International Challenge 2023
Gold Medal
Dalcampo 2020
James Suckling 2023
89 points
Dalcampo 2020
Decanter World Wine Awards 2023
Silver Medal
Dalcampo 2019
画廊 Dalcampo
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