top

Sensi Dalcampo Riserva Dalcampo A family wine Sensi Dalcampo Riserva Dalcampo A family wine Sensi Dalcampo Riserva Dalcampo A family wine
[ Fruttato / Intenso / Speziato ]
CHIANTI

Dalcampo

Chianti DOCG Riserva

È un Chianti selezionato in base alle sue caratteristiche di eccellenza e sottoposto ad un attento invecchiamento di due anni e un affinamento in bottiglia. Colore rubino con unghia leggermente granata. Naso dai profumi intensi di spezie e frutta matura, marasca, pepe, noce moscata, china. In bocca è teso e sapido, di buon corpo e intensità speziata. Chiude lungo e succoso su frutta matura e pepe.

Scheda tecnica

Uve
70% Sangiovese, 30% vitigni consentiti dal disciplinare

Zona di produzione
Vinci e altre aree del Chianti DOCG

Altitudine
da 50 a 150 m s.l.m.

Tipologia terreno
Terreno collinare, sciolto e profondo, ricco di fossili marini e scheletro. Suolo marnoso arenaceo, costituito da scisti argillose e sabbiose. Si alternano con vigneti posti in zone più argillose a pH alcalino.

Grado alcolico
13 % vol.

Fermentazione
Fermentazione alcolica per 10-12 giorni a temperatura di 20-24°C, successiva macerazione per 15 giorni a 27-28°C in acciaio, con tecniche di rimontaggio e delestage. Successiva fermentazione malolattica, travaso e solfitazione.

Affinamento
Matura una parte in botte grande e barrique di II° e III° passaggio e una parte in acciaio con microssigenazione per 12 mesi circa. Segue un anno in acciaio e da 2 a 6 mesi in bottiglia a seconda dell'annata.

Note di degustazione
Colore rubino con unghia leggermente granata. Naso dai profumi intensi di spezie e frutta matura, marasca, pepe, noce moscata, china. In bocca è teso e sapido, di buon corpo e intensità speziata. Chiude lungo e succoso su frutta matura e pepe.

Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, braciola di maiale, salsicce alla griglia, salumi, carni al tartufo.

Formati disponibili
0,75 l

Premi e riconoscimenti

James Sukling 2021

90 points

Dalcampo 2017

Usa Wine Ratings 2021

84 points/Silver Medal

Dalcampo 2018

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019

91 punti

Dalcampo 2015

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2018

90 punti

Dalcampo 2014

Wine Enthusiast 2018

87 points

Dalcampo 2013

Prague Wine Trophy 2018

Prague Gold

Dalcampo 2014

Wine Enthusiast 2017

87 points

Dalcampo 2013

Prague Wine Trophy 2017

Prague Gold

Dalcampo 2012

mostra tutti i premi

Gallery Dalcampo

Scopri gli altri Chianti

NEWSLETTER

Iscriviti alla newsletter

Sensi Today è la newsletter di Sensi per rimanere sempre aggiornati su eventi, attività e tutto quello che riguarda il mondo Sensi. Iscriviti ora!


    Sì, anch'io voglio ricevere la newsletter di Sensi Vigne e Vini
    Dichiaro di aver preso visione dell'informativa privacy policy (*)