[ Фруктовый / Интенсивный / Пряный ]
CHIANTI
Dalcampo
Chianti DOCG Riserva
Это Кьянти, отобранное в соответствии с его превосходством, подвергнутое тщательной двухлетней выдержке и очищенное в бутылке. Рубиновый цвет с легким гранатовым оттенком. Интенсивный аромат специй и спелых фруктов, морелло, вишни, перца, мускатного ореха и хинного дерева. На вкус он полный и вкусный, с хорошим телом и пряной интенсивностью. Он заканчивается долгим и сочным послевкусием с оттенками спелых фруктов и перца.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Винчи и другие районы Кьянти DOCG
Высота
50-150 м над ур.
Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Мергель и песчаник, состоящий из глины и песчаных сланцев. Чередуются виноградники, расположенные в районах с более высоким содержанием глины и щелочным рН.
Алкоголь
13 % vol.
Ферментация
Алкогольное брожение в течение 10-12 дней при температуре 20-24°С с последующей мацерацией в течение 15 дней при температуре 27-28°С в стали с использованием техники делестажа и сцеживания. Последующая яблочно-молочная ферментация, сцеживание и сульфирование.
Старение
Он созревает частично в больших чанах и чанах 2-го и 3-го прохода, а частично в стальных с микрооксигенацией в течение примерно 12 месяцев. Затем он проводит год в стали и от 2 до 6 месяцев в бутылках в зависимости от урожая.
Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет со слегка гранатовым ободком. Букет интенсивный, со специями и спелыми фруктами, вишней Мараско, перцем, мускатным орехом и хиным. На вкус он тугой и насыщенный, насыщенный и с пряной интенсивностью. Он имеет долгое и сочное окончание на спелых фруктах и перце.
Сочетания с едой
Красное мясо, свиные отбивные, колбаски на гриле, мясное ассорти, трюфельное мясо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2025
97 punti
Dalcampo 2021

Vinum - Top of Toskana 2024
91 points / Gold Medal
Dalcampo 2021

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024
97 punti
Dalcampo 2020

International Wine & Spirit Competition 2024
Bronze Medal
Dalcampo 2020

The Drinks Business / Sangiovese Master 2023
Silver Medal
Dalcampo 2020

Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Dalcampo 2018

Gilbert & Gaillard / International Challenge 2023
Gold Medal
Dalcampo 2020

James Suckling 2023
89 points
Dalcampo 2020
Галерея Dalcampo







Посмотрите другие вина Chianti
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!