[ 新鲜的 / 果味 / 绿色的 / 可持续/有机 / 多才多艺的 ]
CHIANTI
Vegante
Chianti Superiore DOCG vegano e biologico
我们对可持续性和尊重的持续关注促使我们以有机和经过认证的纯素版本生产托斯卡纳传统的标志性葡萄酒之一。 这就是 Vegante 的诞生方式：一款真正优雅的基安蒂高级葡萄酒，根据纯素哲学原则获得，在种植、酿造和稳定过程中避免使用动物产品。 “Qualità Vegana”标志证明了生产这种葡萄酒的道德过程的完整性。 Vegante 呈精致的宝石红色，带有花香和果香。 灌木丛背景上的樱桃、紫罗兰和草莓。 优雅的香气以清脆而充满活力的啜饮结束，在结构和酸度之间取得平衡，并带有悠长的水果、精致的香料和香脂味。 采用甘蔗软木制成的可持续包装、再生纸包装和天然色素的使用突出了其绿色特性。
葡萄酒数据表
葡萄
90% Sangiovese, 10% Trebbiano 和 Malvasia
生产区
基安蒂 DOCG，芬奇，佛罗伦萨
高度
50-150 m a.s.l.
土壤类型
山土，疏松而深厚，富含海洋化石和岩石碎片。 泥灰岩和砂岩，包括粘土和砂片岩。
酒精
12.5 % vol.
发酵
酒精发酵在钢桶中在 18-26°C 的受控温度下进行约 12-15 天，并使用货架技术在皮肤上浸渍。 然后在钢中进行苹果酸乳酸发酵，随后进行货架和硫化。
老化
葡萄酒在不锈钢大桶中陈酿，在那里进行苹果酸乳酸发酵并储存至装瓶，并在细酒糟上进行巴顿。 该产品未经过滤，尊重其自然特性。 纯素品质标志证明了葡萄酒生产过程的完整道德过程，在葡萄酒的各个生长、酿酒和稳定阶段不使用任何动物源产品。
品酒笔记
细腻的红宝石色，散发着花香和果香的气息。 樱桃、三色堇和草莓，以野生浆果为基调。 优雅的香气以充满活力、清脆的啜饮、平衡的结构和酸度以及悠长的果香、清淡香料和香脂味的尾调回归口感。
食物搭配
帕帕德尔炖肉； 烤牛肉、奶酪、意大利核桃、蔬菜馅饼、鱼汤。
容量
0,75 l
奖项和认可
Guida Bio 2024
4 Foglie
Vegante 2020
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Bronze Medal
Vegante 2020
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Vegante 2018
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019
93 punti
Vegante 2016
Wine Enthusiast 2018
87 points
Vegante 2015
Decanter World Wine Awards 2017
Bronze Medal
Vegante 2015
Wine Enthusiast 2017
87 points
Vegante 2015
International Wine Challenge 2017
Silver Medal
Vegante 2015
画廊 Vegante
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