[ 香 / 富有的 / 单宁 ]
CHIANTI
Sensi
Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Gran Selezione 是一款新酒，在其标签的质量金字塔中名列前茅。 这种葡萄酒的葡萄只在能够汲取广阔多样土地的精选葡萄园中种植，这是国际葡萄酒市场的新参考点。
颜色呈宝石红色，带有浓郁的香气，从小浆果到成熟的红色水果，带有香脂的细微差别和辛辣的味道。 口感饱满多汁，单宁顺滑，融合得很好，带有干净的红色水果、香料和灌木的味道，伴随着悠长的余味，见证了这款新生葡萄酒在 Gran Selezione 类别中的深度。
葡萄酒数据表
葡萄
80% Sangiovese, 规范允许的藤蔓
生产区
经典基安蒂 DOCG
高度
150-450 m a.s.l.
土壤类型
土壤较浅，具有黏土结构。 富含岩石碎片和石灰石。 不太肥沃，富含矿物质和铁。
酒精
13.5 % vol.
发酵
在 20-24°C 的温度下酒精发酵 10-12 天，然后在 28-29°C 的钢中浸渍 20 天，使用 delestage 和货架技术。 随后进行苹果乳酸发酵、货架和硫化。
老化
在大桶和混凝土桶中放置 24 个月，然后在钢中老化 12 个月。 然后装瓶并陈酿至少 3 个月。
品酒笔记
宝石红色。 香气浓郁，香气浓郁，从浆果到成熟的红色水果，带有香脂味和辛辣香料味。 酒体饱满，口感多汁，单宁顺滑而完整。 它带有清晰的红色水果、香料和野生浆果的香气，伴随着悠长的尾音。
食物搭配
红肉; 佛罗伦萨牛排，炖肉。
容量
0,75 l
画廊 Chianti Gran Selezione
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