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[ 甜的 / 激烈的 / 光滑的 ]
CHIANTI

Sensi

Vin Santo del Chianti DOC

它是根据古老的托斯卡纳传统使用 Trebbiano Malvasia 葡萄生产的。 这款 Vin Santo 是在垫子上干燥并在称为"caratelli"的小桶中长时间干燥后诞生的。它具有强烈的琥珀色和令人愉悦的干果香气,带有淡淡的蜂蜜味和甜美的天鹅绒般的味道。 作为开胃酒,可搭配传统甜点。

葡萄酒数据表

葡萄
Trebbiano 和 Malvasia

生产区
产于托斯卡纳中心,产自佛罗伦萨和芬奇之间的丘陵地带

高度
从 50 到 150 ç±³ a.s.l.

土壤类型
丘陵土壤,主要由砂质、钙质-泥灰质基质、粘土片岩和含有骨头的沙子(鹅卵石或泥灰石)组成

酒精
16 % vol.

发酵
准确挑选的葡萄在特殊房间的垫子上进行干燥,并进行监控,使葡萄的含糖量达到不低于 26% 的水平。 12 月 1 日之后,葡萄被去梗和压榨。

老化
如此获得的葡萄汁被放置在容量不超过 5 百升的木桶中,也被称为"caratelli",缓慢的发酵和陈酿开始赋予最终优雅而独特的香气,使这款酒如此出名。

品酒笔记
它呈浓郁的琥珀色,带有干果的香气,带有淡淡的蜂蜜味和甜美的天鹅绒般的味道。

食物搭配
干糖果、Cantucci 和软甜点。

容量
0,5 l

奖项和认可

Decanter World Wine Awards 2023

2018

Sensi 2018

International Wine Challenge 2020

Gold Medal

Sensi 2020

画廊 Vin Santo

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