top

[ 伝統的 ]
CHIANTI

Dalcampo

Chianti DOCG

1300年にトスカーナで生まれたストローフラスコ(フィアスコ)は、ガラスの破損による輸送からガラスを保護し、ワインの温度を安定させます。 それはすぐに販売の大成功となり、ストローフラスコは家庭で常に使用される伝統的なボトルになりました。 フィアスコは今日でもその大きな人気を維持しており、キャンティワインは世界中で認められています。

ワインデータシート

ブドウ
70% Sangiovese, 30% 仕様で許可されているブドウの木

生産エリア
キャンティDOCG

高度
50-100 m a.s.l.

土壌の種類
丘陵の土壌、緩くて深く、海洋の化石や岩の破片が豊富です。 泥灰土と砂岩、粘土片岩と砂片岩で構成されています。 粘土含有量が高く、アルカリ性のpHの地域にあるブドウ園と交互になります。

アルコール
13 % vol.

発酵
Delestageとラッキング技術を使用して、20〜24°Cの温度で10〜12日間アルコール発酵させた後、27〜28°Cで15日間浸軟させます。 その後のマロラクティック発酵、ラッキング、硫化。

エージング
細粒の粕を微量酸素化して鋼製バットで約6ヶ月間熟成させる。

テイスティングノート
紫色の反射を伴うルビーレッド色。 ブーケはフレッシュフルーツ、ブラックカラント、チェリー、そして繊細なスパイスです。 味わいには、若くてニッピーで、フルーティーでほのかな味わいです。

フードペアリング
赤身の肉; 肉ケバブ。

容量
0,5 l - 0,75 l - 1,5 l - 2 l

賞と表彰

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023

96 punti

Dalcampo 2021

The Drinks Business / Sangiovese Master 2023

Bronze medal

Dalcampo 2022

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020

95 punti

Dalcampo 2019

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019

94 punti

Dalcampo 2017

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2017

93 punti

Dalcampo 2013

ギャラリー Dalcampo

他の Chianti ワインを閲覧する

NEWSLETTER

ニュースレターを購読する

Sensi Todayは、Sensiのニュースレターであり、イベント、アクティビティ、およびSensiの世界に関連するすべての情報を常に最新の状態に保ちます。 今すぐ購読してください!


    はい、Sensi Vigne e Viniニュースレターを受け取りたいです!

    私はプライバシーポリシーを読んだと述べています privacy policy (*)