Uvas
Montepulciano d'Abruzzo

Área de produção
Produzida há mais de dois séculos nas encostas das belas colinas de Abruzzo, esta vinha se espalhou rapidamente, e agora é cultivada em todas as províncias da região.

Altitude
50-150 metros a.s.l.

Tipo de solo
Solo cascalho-calcário com exposição sul-sudeste.

Álcool
13 % vol.

Fermentação
Após suave prensagem das uvas, a fermentação alcoólica ocorre através de maceração em cápsula submersa a temperatura controlada em tanques de aço.

Envelhecimento
Envelhecido em tanques de aço por cerca de cinco meses.

Notas de degustação
Vinho tinto rubi com reflexos violáceos. No nariz tem um aroma característico de violetas com notas de vegetação rasteira e especiarias. Na boca é macio, estruturado e suavemente tânico.

Combinações de comida
Costeletas de porco, frios, arrosticini de carne, ovelha estufada.

Capacidade
0,75 l