Uve
Montepulciano d'Abruzzo

Zona di produzione
Prodotto da oltre due secoli sui pendii delle meravigliose colline dell’Abruzzo, questo vitigno si è rapidamente diffuso, andando ad occupare le vigne distribuite in tutte le province della regione.

Altitudine
50-150m s.l.m.

Tipologia terreno
Terreno ghiaioso-calcareo con esposizione a sud, sud-est.

Grado alcolico
13 % vol.

Fermentazione
Dopo la pigiatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica avviene attraverso la macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata in vasche d’acciaio.

Affinamento
Affinamento in acciaio di circa 5 mesi.

Note di degustazione
Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso spicca un caratteristico profumo di viola con sentori di sottobosco e spezie. Al gusto si presenta morbido, strutturato, delicatamente tannico.

Abbinamenti gastronomici
Primi a base di carne o formaggi moderatamente stagionati.

Formati disponibili
0,75 l