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Montepulciano d’Abruzzo DOC Collezione Montepulciano d’Abruzzo DOC Montepulciano d’Abruzzo DOC Collezione Montepulciano d’Abruzzo DOC Montepulciano d’Abruzzo DOC Collezione Montepulciano d’Abruzzo DOC
[ Morbido / Profumato / Strutturato ]
COLLEZIONE

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Di colore rosso intenso, ha un profumo fruttato di frutti rossi maturi, caratteristica principale è l'aroma di liquirizia. Si accompagna bene a bolliti, brasati, arrosti e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

Uve
Montepulciano d'Abruzzo

Zona di produzione
Prodotto da oltre due secoli sui pendii delle meravigliose colline dell’Abruzzo, questo vitigno si è rapidamente diffuso, andando ad occupare le vigne distribuite in tutte le province della regione.

Altitudine
50-150m s.l.m.

Tipologia terreno
Terreno ghiaioso-calcareo con esposizione a sud, sud-est.

Grado alcolico
13 % vol.

Fermentazione
Dopo la pigiatura soffice delle uve, la fermentazione alcolica avviene attraverso la macerazione a cappello sommerso a temperatura controllata in vasche d’acciaio.

Affinamento
Affinamento in acciaio di circa 5 mesi.

Note di degustazione
Di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso spicca un caratteristico profumo di viola con sentori di sottobosco e spezie. Al gusto si presenta morbido, strutturato, delicatamente tannico.

Abbinamenti gastronomici
Primi a base di carne o formaggi moderatamente stagionati.

Formati disponibili
0,75 l

Gallery Montepulciano d’Abruzzo

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