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[ スムーズ / 香り高い / 構造化 ]
COLLEZIONE

Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC

濃い赤い色、赤い果実のほのかなフルーティーな味わいがあり、典型的な特徴は甘草の花束です。 ロースト、肉、熟成チーズと一緒にこのワインをお楽しみください。

ワインデータシート

ブドウ
Montepulciano d'Abruzzo

生産エリア
アブルッツォ州の美しい丘の斜面で2世紀以上にわたって生産されたこのブドウの木は急速に広がり、現在ではこの地域のすべての州で栽培されています。

高度
50〜150メートルa.s.l.

土壌の種類
南南東に露出する砂利-石灰岩土壌。

アルコール
13 % vol.

発酵
ブドウをソフトプレスした後、鋼製タンク内で制御された温度での液中キャップマセレーションによってアルコール発酵が行われます。

エージング
スチールタンクで約5ヶ月間熟成。

テイスティングノート
紫の反射のあるルビー赤ワイン。 鼻にはスミレの特徴的なアロマがあり、下層植生とスパイスの含みがあります。 パラタは柔らかく、ストラクチャーがあり、やさしくタンニンがあります。

フードペアリング
ポークチョップ、コールドカット、肉のアロスティチーニ、羊の煮込み。

容量
0,75 l

ギャラリー Montepulciano d’Abruzzo

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