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[ 新鮮 / フルーティー / 風味豊か ]
COLLEZIONE

Vermentino

Toscana IGT

繊細な麦わら色で、草本の香り、ほっそりしたボディ、心地よいフレッシュさとフレーバーがあります。 野菜の前菜や魚料理との相性も抜群のワインです。

ワインデータシート

ブドウ
Vermentino

生産エリア
トスカーナ

高度
0〜100メートルa.s.l.

土壌の種類
緩くて深い土壌で、海洋の化石や骨が豊富です。 主に砂質およびマーリーの砂質土壌で、粘土質片岩と石灰質片岩で構成されています。

アルコール
12.5 % vol.

発酵
酸化の程度に特に注意を払った白ワイン醸造であり、ベースワインを製造する際には明確にする必要があります。 発酵は、選択された酵母を使用して、14〜18℃の制御された温度で行われます。

エージング
細かい粕に「バトネージ」が付いた鋼製タンク。

テイスティングノート
色は濃い麦わら色で、透明感があり明るい色です。 香りは、リンゴ、洋ナシ、桃、バナナなどの白い果実のほのかな香りが漂い、強烈です。 味わいは美味しく、非常にパリッとしていて、バランスが取れており、調和が取れており、非常に持続性があります。 長く持続的なフィニッシュで、飲みやすい。

フードペアリング
生の魚、エビとレモンのタリオリーニ、塩漬けの魚。

容量
0,75 l

賞と表彰

Decanter World Wine Awards 2013

Commended

Vermentino 2011

Decanter World Wine Awards 2012

Bronze Medal

Vermentino 2011

International Wine Challenge 2012

Commended

Vermentino 2011

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