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COLLEZIONE
Vermentino
Toscana IGT
De color amarillo pajizo delicado, tiene aromas herbáceos, cuerpo esbelto, agradable frescura y sabor. Es un vino que marida muy bien con aperitivos de verduras y platos de pescado.
Ficha técnica del vino
Uvas
Vermentino
Área de producción
Toscana
Altitud
0-100 metros s.n.m.
Tipo de suelo
Suelo suelto y profundo, rico en fósiles marinos y huesos. Suelo principalmente arenoso y arenoso margoso, constituido por esquistos arcillosos y calcáreos.
Alcohol
12.5 % vol.
Fermentación
Vinificación blanca con especial atención al grado de oxidación y clarificación del mosto a la hora de elaborar el vino base. La fermentación se realiza a una temperatura controlada de 14-18°C con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
En depósitos de acero con "batonnage" sobre lías finas.
Notas de sabor
El color es amarillo pajizo profundo, limpio y brillante. El aroma es embriagador e intenso con notas de frutas blancas como manzana, pera, melocotón y plátano. En boca es sabroso y muy fresco, equilibrado, armónico y muy persistente. Final largo y persistente, fácil de beber.
Maridajes de comida
Pescado crudo, tagliolini con camarones y limón, pescado salado.
Capacidad
0,75 l
Premios y reconocimientos

India Wines and Spirits Awards 2024
Silver Medal
Vermentino 2022

India Wines and Spirits Awards 2022
Gold Medal
Vermentino 2021

Decanter World Wine Awards 2013
Commended
Vermentino 2011

Decanter World Wine Awards 2012
Bronze Medal
Vermentino 2011

International Wine Challenge 2012
Commended
Vermentino 2011
Galería Vermentino







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