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[ Fresco / Fruttato / Sapido ]
COLLEZIONE

Vermentino

Toscana IGT

Di colore giallo paglierino delicato, ha profumi erbacei, corpo snello, piacevole freschezza e sapidità. È un vino che si abbina bene ad antipasti di verdure e piatti a base di pesce.

Scheda tecnica

Uve
Vermentino

Zona di produzione
Toscana

Altitudine
0-100 m s.l.m.

Tipologia terreno
Terreno sciolto e profondo, ricco di fossili marini e scheletro. Suolo prevalentemente sabbioso e marnoso arenaceo, costituito da scisti argillose e calcaree.

Grado alcolico
12.5 % vol.

Fermentazione
Vinificazione in bianco con particolare attenzione all’ossidazione e al grado di chiarifica del mosto per la produzione del vino base. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-18°C con lieviti selezionati.

Affinamento
In acciaio con batonnage su fecce fini.

Note di degustazione
Il colore è giallo paglierino carico, limpido e brillante. Il profumo è inebriante ed intenso di frutta a bianca come mela, pera, pesca e banana. In bocca è sapido e molto fresco, equilibrato, armonico e molto persistente. Finale lungo e persistente, di facile beva.

Abbinamenti gastronomici
Piatti di pesce, crostacei, timballi e primi piatti a base di verdure. Ideale anche come aperitivo.

Formati disponibili
0,75 l

Premi e riconoscimenti

India Wine Awards 2022

Gold Medal

Vermentino 2021

Decanter World Wine Awards 2013

Commended

Vermentino 2011

Decanter World Wine Awards 2012

Bronze Medal

Vermentino 2011

International Wine Challenge 2012

Commended

Vermentino 2011

Gallery Vermentino

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