[ 富有的 / 多才多艺的 / 酒 ]
COLLEZIONE
Chianti
Chianti DOCG
它具有强烈的红色,良好的酒体和持久的香气,带有一丝樱桃和香料的味道。 这是一款柔滑、清新且平衡良好的葡萄酒。 搭配红肉、鹿肉、烤肉和陈年奶酪享用这款酒。
葡萄酒数据表
葡萄
Sangiovese, 规范允许的藤蔓
生产区
基安蒂 DOCG
高度
从 50 到 150 ç±³ a.s.l.
土壤类型
丘陵、疏松而深厚的土壤,富含海洋化石和骨骼。 泥灰质砂土,由粘土和沙质片岩组成。 它们与位于碱性 pH 值较多的粘土地区的葡萄园交替种植。
酒精
13 % vol.
发酵
它在 20-24°C 的温度下发酵 -12 天,然后在钢罐中以 27-28°C 的温度浸渍 15 天,采用泵送和删除技术。 随后的苹果酸乳酸发酵、货架和亚硫酸化剂的添加。
老化
在钢罐中用微氧和细酒糟精制约 6 个月。
品酒笔记
呈宝石红色,酒体良好,香气浓郁持久,带有一丝樱桃和香料的味道。 口感柔滑、清新、平衡宜人。
食物搭配
红肉、冷盘和陈年奶酪、鞑靼肉和生牛肉片。
容量
0,75 l
奖项和认可
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Chianti 2020
Prague Wine Trophy 2017
Prague Gold
Chianti 2016
画廊 Chianti
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