[ Богатые / Универсальный / Винни ]
COLLEZIONE
Chianti
Chianti DOCG
У него интенсивный красный цвет, хорошее тело и стойкий букет с оттенками вишни и специй. Это гладкое, свежее и хорошо сбалансированное вино. Наслаждайтесь этим вином с красным мясом, олениной, жареным мясом и выдержанным сыром.
Паспорт вина
Виноград
Sangiovese, лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Chianti DOCG
Высота
от 50 до 150 метров над уровнем моря
Тип почвы
Холмистая, рыхлая и глубокая почва, богатая морскими окаменелостями и костями. Мергелистый песчанистый грунт, состоящий из глинистых и песчанистых сланцев. Они чередуются с виноградниками, расположенными в более глинистых районах с щелочным рН.
Алкоголь
13 % vol.
Ферментация
Ферментируется в течение -12 дней при температуре 20-24°С, затем мацерируется в течение 15 дней при температуре 27-28°С в стальных емкостях с перекачиванием и делестажем. Последующая яблочно-молочная ферментация, переливание и добавление сульфитирующих агентов.
Старение
Очищение в стальных резервуарах с микрооксигенацией и мелким осадком в течение примерно 6 месяцев.
Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет, хорошее тело и интенсивный и стойкий аромат с оттенками вишни и специй. На вкус он гладкий, свежий и приятно сбалансированный.
Сочетания с едой
Красное мясо, мясное ассорти и выдержанные сыры, мясной тартар и карпаччо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Chianti 2020
Prague Wine Trophy 2017
Prague Gold
Chianti 2016
Галерея Chianti
Посмотреть другие вина Collezione
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!