top

[ Fresco / Frutado / Apimentado ]
CHIANTI

Forziere

Chianti Classico DOCG

O nome Chianti Classico, hoje identificado pelo famoso logotipo de Gallo Nero (galo preto), é reservado aos vinhos produzidos na área de origem mais antiga de Chianti.Produzido na área montanhosa das províncias de Siena e Florença. Tem uma cor rubi cheia e expressa sensações de frutas maduras e especiarias, cereja e anis no nariz. Boa estrutura ao paladar com taninos leves e um final de cereja e especiarias doces.

Folha de dados do vinho

Uvas
80% Sangiovese, 20% Canaiolo

Área de produção
Produzido na área montanhosa das províncias de Siena e Florença

Altitude
50 - 200 m a.s.l.

Tipo de solo
Terrenos montanhosos, com altitudes não superiores a 700 metros acima do nível do mar, constituídos principalmente por arenito, substratos calcário-marga, xisto argiloso e areia com presença de seixos ou rochas de galestro (chamado Scheletro em termos técnicos).

Álcool
13.5 % vol.

Fermentação
A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço a uma temperatura controlada de 26/28 °C por 10-15 dias de maceração da casca usando técnicas de recuperação. Terminada a fermentação alcoólica, o vinho é despejado em tanques de aço onde ocorre a fermentação malolática.

Envelhecimento
O vinho é colocado em recipientes de madeira para um breve envelhecimento e depois engarrafado.

Notas de degustação
Cor vermelha escura, tendendo para o granada com o envelhecimento, tem corpo e estrutura cheios, com vestígios de fruta madura de sabor aveludado com taninos macios.

Combinações de comida
Carnes vermelhas; costeletas de porco, massa de ovos com molho de carne, queijos envelhecidos.

Capacidade
0,75 l

Prêmios e reconhecimentos

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024

96 punti

Forziere 2022

Wine Enthusiast 2018

86 points

Forziere 2013

Wine Enthusiast 2017

86 points

Forziere 2013

Decanter World Wine Awards 2014

Commended

Forziere 2011

Berliner Wein Trophy 2014

Gold Medal

Forziere 2011

Galeria Forziere

Veja outros vinhos Chianti

NEWSLETTER

Assine a nossa newsletter

Sensi Today é a newsletter da Sensi para estar sempre atualizado sobre eventos, atividades e tudo relacionado ao mundo Sensi. Inscreva-se agora!


    Sim, desejo receber a newsletter Sensi Vigne e Vini!

    Declaro ter lido a Política de Privacidade privacy policy (*)