[ Ausgewogen / Reich / Würzig ]
COLLEZIONE
Sangiovese
Toscana IGT
Sangiovese ist ein weicher und samtiger Wein mit einem Abgang von Vanille und Tabak. Genießen Sie diesen Wein zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Weindatenblatt
Weintrauben
Sangiovese
Produktionsbereich
Toskana
Höhe
50-150 Meter über dem Meeresspiegel
Bodenart
Hügeliger, lockerer und tiefer Boden, reich an Meeresfossilien und Knochen. Mergeliger Sandboden, bestehend aus tonigen und sandigen Schiefern, reich an Kalkstein. Tiefer Boden mit Ost- und Südostausrichtung.
Alkohol
13 % vol.
Fermentation
Er wird 12-15 Tage bei einer Temperatur von 20-24°C fermentiert, dann 10 Tage bei 27-28°C in Stahltanks mit Umpump- und Delestage-Techniken mazeriert. Anschließende malolaktische Gärung, Abstich und Zugabe von Sulfitierungsmitteln.
Altern
Ausbau auf Feinhefe mit Mikrooxygenierung für ca. 6 Monate.
Geschmacksnoten
Er hat eine rubinrote Farbe, einen vollen und reichen Geschmack, einen guten Körper, weich und samtig mit einem Hauch von Vanille und Tabak im Abgang.
Speisenempfehlungen
Ragout-Tagliatelle, Aufschnitt, Braten.
Kapazität
0,75 l
Auszeichnungen und Anerkennungen

Prague Wine Trophy 2017
Prague Premium Gold
Sangiovese 2013

International Wine Challenge 2013
Commended
Sangiovese 2011

Decanter World Wine Awards 2013
Commended
Sangiovese 2011
Gallery Sangiovese







Stöbern Sie in anderen Collezione-Weinen
Entdecken Sie die anderen Linien von Sensi Vini
NEWSLETTER
Abonnieren Sie den Newsletter
Sensi Today ist der Sensi-Newsletter, um über Events, Aktivitäten und alles rund um die Sensi-Welt auf dem Laufenden zu bleiben. Abonniere jetzt!