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[ Elegante / Fresco / Frutado / Verde / Sustentável / orgânico ]
ORGANIC

Campoluce

Chianti DOCG biologico

Estamos bem conscientes da importância dos ciclos da terra e das estações e por isso os acompanhamos e apoiamos com o maior respeito pela natureza local. O Chianti Campoluce (“campo de luz” pela presença dos pirilampos) originou-se deste simples e fundamental cuidado com a natureza, limitando o stress à vinha e ao solo e deixando a vindima desenvolver-se de forma totalmente espontânea. Agricultura respeitadora da tradição que sempre distinguiu os nossos vinhos. A produção é rigorosamente acompanhada pelos nossos técnicos e entidades certificadas que garantem a natureza orgânica da Campoluce. De cor vermelho rubi, com aromas agradáveis a frutos vermelhos e violetas, apresenta uma boa estrutura e sabor suave e frutado com sensações doces a morango e cereja preta e um bom equilíbrio organoléptico.

Folha de dados do vinho

Uvas
70% Sangiovese, 30% vinhas permitidas pela especificação

Área de produção
Área Chianti DOCG

Altitude
50-250 m a.s.l.

Tipo de solo
Solo de colina, constituído principalmente por arenito, substrato calcário-marlstone, xistos argilosos e arenosos e presença de seixos ou pedras de Galestro.

Álcool
14 % vol.

Fermentação
A fermentação alcoólica é realizada em cubas de inox a temperatura controlada de 20/26 °C durante cerca de 10-12 dias com trasfega e Delestage. Em seguida, é macerado por cerca de 15-25 dias a uma temperatura de 26-28°C. A fermentação malolática ocorre em aço, seguida de trasfega e sulfurização.

Envelhecimento
O vinho é envelhecido em cubas de inox durante 6 meses com micro-oxigenação e envelhecimento sobre borras finas.

Notas de degustação
As uvas Campoluce nascem e crescem sem o uso de fertilizantes, pesticidas químicos sintéticos e organismos geneticamente modificados. Apresenta uma cor vermelho rubi, com um nariz agradável a frutos vermelhos e roxos, com boa estrutura. Tem um sabor suave e frutado, com notas doces de morango e cereja preta, e tem um bom equilíbrio organoléptico.

Combinações de comida
Carnes vermelhas; porco assado, queijos envelhecidos, presunto, tártaro de carne e carpaccio.

Capacidade
0,75 l

Prêmios e reconhecimentos

Guida Bio 2024

4 Foglie

Campoluce 2022

Prague Wine Trophy 2023

Gold Medal

Campoluce 2021

India Wine Awards 2022

Silver Medal

Campoluce 2020

Award Sakura - Japan Woman's wine Awards 2022

Gold

Campoluce 2019

Award Sakura - Japan Woman's wine Awards 2021

Silver

Campoluce 2019

Gambero Rosso _ Guida Berebene 2021

Quality Price Award

Campoluce 2019

Japan Wine Challenge 2019

Bronze Medal

Campoluce 2018

Decanter World Wine Awards 2019

Silver Medal _ 90 points

Campoluce 2017

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Galeria Campoluce

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