[ Elegante / Fresco / Frutado / Verde / Sustentável / orgânico ]
ORGANIC
Campoluce
Chianti DOCG biologico
Estamos bem conscientes da importância dos ciclos da terra e das estações e por isso os acompanhamos e apoiamos com o maior respeito pela natureza local. O Chianti Campoluce ("campo de luz" pela presença dos pirilampos) originou-se deste simples e fundamental cuidado com a natureza, limitando o stress à vinha e ao solo e deixando a vindima desenvolver-se de forma totalmente espontânea. Agricultura respeitadora da tradição que sempre distinguiu os nossos vinhos. A produção é rigorosamente acompanhada pelos nossos técnicos e entidades certificadas que garantem a natureza orgânica da Campoluce. De cor vermelho rubi, com aromas agradáveis a frutos vermelhos e violetas, apresenta uma boa estrutura e sabor suave e frutado com sensações doces a morango e cereja preta e um bom equilíbrio organoléptico.
Folha de dados do vinho
Uvas
70% Sangiovese, 30% vinhas permitidas pela especificação
Área de produção
Área Chianti DOCG
Altitude
50-250 m a.s.l.
Tipo de solo
Solo de colina, constituído principalmente por arenito, substrato calcário-marlstone, xistos argilosos e arenosos e presença de seixos ou pedras de Galestro.
Álcool
14 % vol.
Fermentação
A fermentação alcoólica é realizada em cubas de inox a temperatura controlada de 20/26 °C durante cerca de 10-12 dias com trasfega e Delestage. Em seguida, é macerado por cerca de 15-25 dias a uma temperatura de 26-28°C. A fermentação malolática ocorre em aço, seguida de trasfega e sulfurização.
Envelhecimento
O vinho é envelhecido em cubas de inox durante 6 meses com micro-oxigenação e envelhecimento sobre borras finas.
Notas de degustação
As uvas Campoluce nascem e crescem sem o uso de fertilizantes, pesticidas químicos sintéticos e organismos geneticamente modificados. Apresenta uma cor vermelho rubi, com um nariz agradável a frutos vermelhos e roxos, com boa estrutura. Tem um sabor suave e frutado, com notas doces de morango e cereja preta, e tem um bom equilíbrio organoléptico.
Combinações de comida
Carnes vermelhas; porco assado, queijos envelhecidos, presunto, tártaro de carne e carpaccio.
Capacidade
0,75 l
Prêmios e reconhecimentos
The Drinks Business / The Global Organic & Vegan Wine Masters 2025
Silver Medal
Campoluce 2023
Sommeliers Choice Awards 2025
92 points
Campoluce 2022
James Suckling 2025
90 points
Campoluce 2022
The Drinks Business / Sangiovese Master 2024
Silver Medal
Campoluce 2023
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Silver Medal
Campoluce 2022
Guida Bio 2024
4 Foglie
Campoluce 2022
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Campoluce 2021
India Wines and Spirits Awards 2022
Silver Medal
Campoluce 2020
Galeria Campoluce
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