[ Elegante / Fresco / Frutado / Verde / Sustentável / orgânico ]
ORGANIC
Campoluce
Chianti DOCG biologico
Estamos bem conscientes da importância dos ciclos da terra e das estações e por isso os acompanhamos e apoiamos com o maior respeito pela natureza local. O Chianti Campoluce ("campo de luz" pela presença dos pirilampos) originou-se deste simples e fundamental cuidado com a natureza, limitando o stress à vinha e ao solo e deixando a vindima desenvolver-se de forma totalmente espontânea. Agricultura respeitadora da tradição que sempre distinguiu os nossos vinhos. A produção é rigorosamente acompanhada pelos nossos técnicos e entidades certificadas que garantem a natureza orgânica da Campoluce. De cor vermelho rubi, com aromas agradáveis a frutos vermelhos e violetas, apresenta uma boa estrutura e sabor suave e frutado com sensações doces a morango e cereja preta e um bom equilíbrio organoléptico.
Folha de dados do vinho
Uvas
70% Sangiovese, 30% vinhas permitidas pela especificação
Área de produção
Área Chianti DOCG
Altitude
50-250 m a.s.l.
Tipo de solo
Solo de colina, constituído principalmente por arenito, substrato calcário-marlstone, xistos argilosos e arenosos e presença de seixos ou pedras de Galestro.
Álcool
14 % vol.
Fermentação
A fermentação alcoólica é realizada em cubas de inox a temperatura controlada de 20/26 °C durante cerca de 10-12 dias com trasfega e Delestage. Em seguida, é macerado por cerca de 15-25 dias a uma temperatura de 26-28°C. A fermentação malolática ocorre em aço, seguida de trasfega e sulfurização.
Envelhecimento
O vinho é envelhecido em cubas de inox durante 6 meses com micro-oxigenação e envelhecimento sobre borras finas.
Notas de degustação
As uvas Campoluce nascem e crescem sem o uso de fertilizantes, pesticidas químicos sintéticos e organismos geneticamente modificados. Apresenta uma cor vermelho rubi, com um nariz agradável a frutos vermelhos e roxos, com boa estrutura. Tem um sabor suave e frutado, com notas doces de morango e cereja preta, e tem um bom equilíbrio organoléptico.
Combinações de comida
Carnes vermelhas; porco assado, queijos envelhecidos, presunto, tártaro de carne e carpaccio.
Capacidade
0,75 l
Prêmios e reconhecimentos

The Drinks Business / The Global Organic & Vegan Wine Masters 2025
Silver Medal
Campoluce 2023

Sommeliers Choice Awards 2025
92 points
Campoluce 2022

James Suckling 2025
90 points
Campoluce 2022

The Drinks Business / Sangiovese Master 2024
Silver Medal
Campoluce 2023

The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Silver Medal
Campoluce 2022

Guida Bio 2024
4 Foglie
Campoluce 2022

Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Campoluce 2021

India Wines and Spirits Awards 2022
Silver Medal
Campoluce 2020
Galeria Campoluce







Veja outros vinhos Organic
Veja outras Linhas de Vinhos Sensi
NEWSLETTER
Assine a nossa newsletter
Sensi Today é a newsletter da Sensi para estar sempre atualizado sobre eventos, atividades e tudo relacionado ao mundo Sensi. Inscreva-se agora!