[ Elegante / Nuevo / Sabroso / Verde / Sostenible / orgánico ]
ORGANIC
Campoluce
Chianti DOCG biologico
Somos muy conscientes de la importancia de los ciclos de la tierra y las estaciones y por eso los seguimos y apoyamos con el mayor respeto por la naturaleza local. Chianti Campoluce ("campo de luz" por la presencia de luciérnagas) nació de este cuidado simple y fundamental de la naturaleza, limitando el estrés a la vid y al suelo y dejando que la cosecha se desarrolle de manera totalmente espontánea. Agricultura respetuosa de la tradición que siempre distinguió a nuestros vinos. La producción está estrictamente controlada por nuestros técnicos y organismos certificados que garantizan el carácter ecológico de Campoluce. De color rojo rubí, con agradables aromas a frutos rojos y violetas, tiene una buena estructura y un sabor suave y afrutado con sensaciones dulces de fresa y cereza negra y un buen equilibrio organoléptico.
Ficha técnica del vino
Uvas
70% Sangiovese, 30% vides permitidas por el pliego de condiciones
Área de producción
Zona DOCG de Chianti
Altitud
50-250 m s.n.m.
Tipo de suelo
Suelo de colina, constituido principalmente por areniscas, sustrato calizo-margoso, esquistos arcillosos y arenosos y presencia de cantos rodados o piedras de Galestro.
Alcohol
14 % vol.
Fermentación
La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada de 20/26 ºC durante aproximadamente 10-12 días con trasiegos y Delestage. Luego se macera durante unos 15-25 días a una temperatura de 26-28°C. La fermentación maloláctica se produce en acero, seguida de un desfangado y sulfurado.
Envejecimiento
El vino tiene una crianza en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses con microoxigenación y crianza sobre lías finas.
Notas de sabor
Las uvas de Campoluce nacen y se cultivan sin el uso de fertilizantes, pesticidas químicos de síntesis y organismos genéticamente modificados. Es de color rojo rubí, con una agradable nariz de frutas rojas y moradas, con una buena estructura. Tiene un sabor suave, afrutado, con notas dulces de fresa y cereza negra, y tiene un buen equilibrio organoléptico.
Maridajes de comida
carnes rojas; asado de cerdo, quesos curados, prosciutto, tartar de carne y carpaccio.
Capacidad
0,75 l
Premios y reconocimientos
The Drinks Business / The Global Organic & Vegan Wine Masters 2025
Silver Medal
Campoluce 2023
Sommeliers Choice Awards 2025
92 points
Campoluce 2022
James Suckling 2025
90 points
Campoluce 2022
The Drinks Business / Sangiovese Master 2024
Silver Medal
Campoluce 2023
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Silver Medal
Campoluce 2022
Guida Bio 2024
4 Foglie
Campoluce 2022
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Campoluce 2021
India Wines and Spirits Awards 2022
Silver Medal
Campoluce 2020
Galería Campoluce
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