top

[ Свежий / Фруктовый / Зеленый / Устойчивый / органический / Универсальный ]
ORGANIC

Vegante

Chianti Superiore DOCG vegano e biologico

Наше постоянное внимание к устойчивости и уважению побудило нас произвести одно из знаковых вин тосканской традиции в органической и сертифицированной веганской версии. Так родился Веганте: подлинно элегантное Кьянти Супериоре, полученное в соответствии с принципами веганской философии, без использования продуктов животного происхождения при выращивании, винификации и стабилизации. Знак «Qualità Vegana» удостоверяет целостность этического процесса, в соответствии с которым производится это вино. Веганте имеет нежный рубиново-красный цвет с цветочными и фруктовыми ароматами. Вишня, фиалка и клубника на фоне подлеска. Элегантность аромата завершается свежим и динамичным глотком, сбалансированным между структурой и кислотностью, с долгим послевкусием фруктов, нежных специй и бальзамических нот. Его зеленая природа подчеркивается экологичной упаковкой из пробки, полученной из сахарного тростника, упаковкой из переработанной бумаги и использованием натуральных цветов.

Паспорт вина

Виноград
90% Sangiovese, 10% Trebbiano и Malvasia

Производственная площадь
Chianti DOCG, Vinci, Флоренция

Высота
50-150 м над ур.

Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Мергель и песчаник, состоящий из глины и песчаных сланцев.

Алкоголь
12.5 % vol.

Ферментация
Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 18-26°C в течение 12-15 дней с мацерацией на кожуре с использованием техники стеллажей. Затем происходит яблочно-молочное брожение в стали с последующей перегонкой и сульфированием.

Старение
Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали, где происходит яблочно-молочное брожение и где оно хранится до розлива в бутылки, с батонажем на тонком осадке. Продукт не фильтруется, соблюдая его природные характеристики. Знак веганского качества удостоверяет целостный этический процесс производства вина без использования продуктов животного происхождения на различных этапах выращивания, виноделия и стабилизации вина.

Дегустационные заметки
Нежный рубиновый цвет с цветочными и фруктовыми нотками. Вишня, анютины глазки и клубника на базе лесных ягод. Элегантный нос возвращается к небу с динамичным, свежим глотком, сбалансированным по структуре и кислотности и длинной заключительной нотой фруктов, легких специй и бальзамического вкуса.

Сочетания с едой
рагу папарделле; ростбиф, сыры, риболлита, овощные фланы, уха.

Емкость
0,75 l

Награды и признания

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2019

93 punti

Vegante 2016

Wine Enthusiast 2018

87 points

Vegante 2015

Decanter World Wine Awards 2017

Bronze Medal

Vegante 2015

Wine Enthusiast 2017

87 points

Vegante 2015

International Wine Challenge 2017

Silver Medal

Vegante 2015

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2017

89 punti

Vegante 2015

Галерея Vegante

Посмотрите другие Organic вина

NEWSLETTER

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!


    Да, я хочу получать информационный бюллетень Sensi Vigne e Vini!

    Я заявляю, что прочитал Политику конфиденциальности политика конфиденциальности (*)