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Sensi Today

Newsletter n°01

MELBOURNE WINE CHALLENGE 2017

Sensi mehrfach ausgezeichnet bei der Melbourne Wine Challenge 2017

Sensi erhält neue Auszeichnungen. Bei Australiens größtem Wettbewerb wurden zwei Weine ausgezeichnet. Der Melbourne International Wine Competition ist der erste große internationale Weinwettbewerb mit „Trade Only“-Jury, bestehend aus den besten Einzelhändlern, Sommeliers, Restaurantbesitzern und großen Hotels, Bar- und Restaurantmanagern, Distributoren und Importeuren. Der Wettbewerb wurde von Adam Levy, bekannt als The Alcohol Professor, Journalist und Weinautor, ins Leben gerufen, der regelmäßig für das Bar Biz Magazine USA Trade schreibt. Er ist Gründer der New York International Beverage Competitions, der New York International Spirits Competition, der New York International Beer Competition und der New York International Wine Competition.

Im Gegensatz zu anderen Weinwettbewerben haben die Juroren hier Kaufkraft und die Möglichkeit, direkten Einfluss auf den Produktverkauf zu nehmen. Die Medaillen des Melbourne International Wine Competition werden auf Verdienstbasis durch Mehrheitsbeschluss verliehen. Die Juroren sind verpflichtet, Weine, die sie in ihrer Produktkategorie und ihrem Preis nicht zuerst importieren, vertreiben oder kaufen würden, nicht zu vergeben.

In diesem Jahr wurden über 1100 Weine aus mehr als 10 Ländern der Welt präsentiert. Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass die Sensi Family von der Jury des Melbourne International Wine Competition mit diesen prestigeträchtigen Preisen ausgezeichnet wurde:

SILVER MEDAL
Forziere Chianti Classico Riserva 2012

WINE OF THE YEAR
Chianti Classico Wine of the Year
Forziere Chianti Classico Riserva 2012

PROSECCO PRODUCER OF THE YEAR
Prosecco Producer of the Year
Sensi

Melbourne International Wine Competition
ITALIENISCHER BIO-WEIN

Italienischer Biowein: Trend 2015-2016

Der Export von Bio-Wein in ausländische Märkte nimmt zu und die Entwicklung auf dem Inlandsmarkt ist positiv. Das zu überwindende Hindernis? Die begrenzte Verbreitung der Produkte und die geringe Sortimentsvielfalt auf dem Markt.

+ 295% Europa, + 280% Welt: Das sind die Daten zur Entwicklung des ökologischen Weinbaus in den Jahren 2004-2015. Im Jahr 2016 stieg der Verkauf von italienischem Bio-Wein um 40% gegenüber 2015, das geht aus der Wine Monitor Nomisma-Forschung für Ice-Agency hervor, um italienische Unternehmen im Ausland zu fördern und zu internationalisieren.

Export

Laut Untersuchungen macht der Export von italienischem Biowein 3,4% des Gesamtexports aus, aber der Trend nimmt aufgrund der starken Exportneigung der Bio-Unternehmen (79 % davon ins Ausland) stetig zu, was 70 % des Umsatzes ausmacht. In Bezug auf die Hauptmärkte stellt die EU das Hauptziel dar (66 % im Wert).

Die Kombination von Biowein und Made in Italy ist sowohl in Großbritannien als auch in Deutschland sehr erfolgreich. Insbesondere bei englischen Verbrauchern ist der Ruf italienischer Bio-Weine hoch: Italien belegt den ersten Platz in der Rangliste der Länder, die die beste Qualität von Bio-Weinen produzieren (dies denken 22% der britischen Bio-Weinkonsumenten, während es 15 % derjenigen, die heute keinen Bio-Wein trinken, denken).

Laut Verbrauchern (42% in Großbritannien und 40% in Deutschland) haben Bio-Weine Made in Italy eine mittlere Qualität, die höher ist als Bio-Weine aus anderen Ländern. Qualität, die unter den evokativen Merkmalen wiederkehrt: In beiden Märkten betrachten 19% der Menschen italienischen Biowein als „hohe Qualität“, während weitere 15% seine „Authentizität“ als Hauptwert bezeichnen. Zweifellos hat der Biowein Made in Italy über die Landesgrenzen hinaus einen Ruf, dessen Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft ist: 84 % der Weinkonsumenten – sowohl in Großbritannien als auch in Deutschland – sind daran interessiert, einen Biowein Made in Italy zu kaufen, wenn dies möglich wäre finden Sie in den üblichen Restaurants/Geschäften.

Was ist das Profil eines Bioweinkonsumenten? Italiener experimentieren gerne, erkundigen sich vor dem Kauf und lassen sich von kleinen Weingütern oder besonderen Reben anziehen. Die Deutschen hingegen lassen sich lieber empfehlen und trinken Weine aus bestimmten Gebieten; während sich die Engländer von der Echtheit des Produkts angezogen fühlen und nach edlen Trauben suchen.

Der Binnenmarkt

Der Umsatz in Italien belief sich auf 275 Millionen Euro, ein Plus von + 34 % gegenüber 2015, 21 % der Menschen konsumierten 2016 mindestens einmal Biowein, ein Plus von 2 % gegenüber dem Vorjahr. Der Binnenmarkt macht unter Berücksichtigung aller Kanäle 30 % des Gesamtmarktes aus (83 Millionen, + 22 % gegenüber 2015).

Laut Nielsen-Daten ist Rotwein die von den Italienern bevorzugte Art von Biowein (57% des Bioweinverkaufs in GDO, + 42% gegenüber 2015); deutlicher zugelegt haben jedoch Weißweine (+ 93 %) sowie Schaumweine (+ 59 %). Bio-Prosecco ist nach wie vor der meistverkaufte Bio-Wein der GDO im Jahr 2016 (17 % des Bio-Wein-Umsatzes nach Wert, + 143% eine Steigerung nicht nur aufgrund des starken Verbraucherinteresses, sondern auch einer Erweiterung des Sortiments); gefolgt von Montepulciano d’Abruzzo (15% des Bioweinverkaufs 2016 basierend auf dem Wert, mit einem Rückgang von 7% gegenüber 2015), gefolgt von Nero d’Avola (7%) und Chianti (7%).

Die Nomisma – ICE-Umfrage ergab, dass 25 % der Bevölkerung zwischen 18 und 65 Jahren (ca. 12 Millionen Menschen) im letzten Jahr mindestens einmal Biowein konsumiert hatten. Der Anteil steigt stetig (21% im Jahr 2015), dank der hohen Wertschätzung des Verbrauchers, der die Natürlichkeit von Bioweinen (24% der Benutzer identifiziert diesen Faktor als das wichtigste Unterscheidungsmerkmal), die Gesundheit (20%) aber auch die Qualität anerkennt ( 17%). Aus diesen Gründen ist der Verbraucher von Bio-Wein bereit, mehr auszugeben, um einen Bio-Wein zu kaufen (der Differenzdurchschnittspreis in GDO beträgt mehr als 20%).

Die Wachstumschancen für Bio-Wein sind positiv, so dass 22% der derzeitigen Bio-Weinkonsumenten bei sinkenden Preisen oder einer Sortimentserweiterung (15 %) bereit wären, den Einkauf zu erhöhen. Und das Sortiment ist auch für diejenigen, die heute keinen Bio-Wein konsumieren, einer der Hauptinteressensfaktoren: 23% der Menschen nennen als Hauptabschreckungsfaktor die schlechte Präsenz von Bio-Markenweinen in ihren üblichen Geschäften/Restaurants oder die schlechte Präsenz ihrer bevorzugten Typen.

Stimme für die Agenturen

„In unserem Land umfassten die bewirtschafteten Weinberge 2010 52.000 Hektar und erreichten 2015 83.000 Hektar gegenüber 332.000 Hektar weltweit, die 2016 die Schwelle von 90.000 Hektar überschreiten werden“, sagt Paolo Carnemolla, Präsident von FederBio. „Der gesamte Weinsektor ist eingeladen, das Phänomen der biologischen Produktion eingehender zu untersuchen, das mit dem ständigen Wachstum der italienischen und globalen Verbraucherbewertung, den Qualitätsergebnissen und dem starken Umwelthintergrund eine immer wichtigere Alternative in Bezug auf Nachhaltigkeit, Markenreputation, Diversifizierung und Geschäftsmöglichkeiten.“ „Bio-Wein ist in Italien ein Trendthema: Der Absatz hat sich im Großvertrieb verdoppelt und 1 von 4 Weinkonsumenten schätzt Bio-Wein“, sagt Silvia Zucconi. – Market Intelligence Manager für Wine Monitor Nomisma „Aber Erfolg betrifft auch internationale Märkte: In Großbritannien stieg der Absatz von Bio-Wein um 24% – verglichen mit einem insgesamt ins Stocken geratenen Markt. Und auch aus Großbritannien gibt es zwei gute Nachrichten für unser Land : Italien hält den Spitzenplatz beim Verkauf von Bio-Wein im Vereinigten Königreich (25 % des Bio-Weinmarktes) und wuchs mit dreifacher Geschwindigkeit (+ 82 % des Umsatzes basierend auf dem Wert im Jahr 2016).“

Source: ICE_Wine Monitor Nomisma Wine Bio 2017
Wine Monitor – sustainable wine -07-10-2017
Source Ansa.it

vino biologico italiano
TRAUBENERNTE 2017

Traubenernte 2017

Der Jahrgang 2017 wird in Italien und darüber hinaus als sehr schwieriger Jahrgang in Erinnerung bleiben. Auch wenn die Weinlese noch im Gange ist, veröffentlichte Assoenologi die ersten zuverlässigen Prognosen (nachdem die meisten Trauben geerntet sind) und fotografierten den Jahrgang 2017. Zwei Wetterereignisse beschädigten Weinberge in ganz Italien: der Frost im April, der buchstäblich viele Knospen verbrannte, die folglich keine Früchte tragen konnten, und die unglaubliche Trockenheit, die die gesamten Weinberge in Italien in den Monaten auf die Probe stellte Juni, Juli und August.

In ganz Italien wurde eine frühe Ernte verzeichnet, 7 bis 15 Tage im Voraus gegenüber dem Jahr 2016, während die Produktion einen erheblichen Rückgang erlitt. Die ersten Schätzungen prognostizieren eine Mostmenge von weniger als 13 Millionen Hektoliter mit massiveren Verlusten in Regionen wie Sizilien und Umbrien, die einen Rückgang von bis zu 40% erreichten. Daher gehört die Ernte 2017 zu den 6 ärmsten seit 1947, und die aktuellen Erwartungen (wobei die Ernte noch im Gange ist und daher zusätzlichen Rückgängen ausgesetzt ist) gehen von einem Rückgang von etwa 24% im Vergleich zum Vorjahr aus, wobei die Produktion zwischen 40 und 42 Millionen Hektoliter Wein.

Um über aktuelle Daten zu verfügen, müssen wir jedoch das Ende der Ernte abwarten. Die Monate September und Oktober werden kritisch, da die anhaltende Abwesenheit von Regen zu einem weiteren Gewichtsverlust der Trauben und einem daraus resultierenden Produktionsrückgang mit einer Produktion von weniger als 40 Millionen Hektoliter führen könnte.

Im Vergleich zu anderen Ländern sollte Italien jedoch seinen ersten Platz in der Mengenrangliste behaupten, da sowohl die französische (ca .

Fokus auf Toskana

In der Toskana wurde ein Produktionsrückgang von 30 % gegenüber 2016 geschätzt.

Der Jahrgang war geprägt von einem milden Frühjahr mit frühem Austrieb und Blüte. Im April kam es zu Nachtfrösten, die Teile der Weinberge in verschiedenen Gebieten der Toskana beschädigten. Der Monat Mai verzeichnete einen Temperaturanstieg und keinen Regen. Im Juli kam es schließlich mit vereinzelten Gewittern zu Regen, während die Hitze in der ersten Augustwoche mit einem Temperaturabfall von etwa 10 Grad nachließ, was den Weinbergen unmittelbar zugute kam.

Toskana in Zahlen

Durchschnittliche Produktion 2007-2016: 2.713.000 Hektoliter
Durchschnittliche Produktion 2012-2016: 2.677.000 Hektoliter (Istat-Daten)
2016 mittlere Produktion: 3.025.000 Hektoliter (Istat-Daten)
– 21% +/-% erwartet im Vergleich zum Durchschnitt der letzten 5 Jahre
– 30% +/-% gegenüber 2016 erwartet
Mittlere Produktion für 2017 erwartet: 2.110.000 Hektoliter

Source ASSOENOLOGI

vendemmia 2017
DER WEIN DES MONATS

Forziere

Chianti Classico DOCG Riserva

Mit einer dicken roten Farbe, die mit zunehmendem Alter zu Granatrot neigt, ist Forzière Reserve ein körperreicher Wein mit ausgezeichneter Struktur. In der Nase präsentiert er sich mit Aromen von reifen Früchten und Waldbeeren, veredelt von einem Hauch von Kalkstein, während er am Gaumen einen samtigen Geschmack mit weichem und gut eingebundenem Tannin bietet. Der Reserve-Jahrgang reift mindestens 24 Monate im Holz, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche von mindestens 3 Monaten. Dieser Wein passt gut zu kräftigen und schmackhaften Gerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse.

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