[ Элегантный / Свежий / Ароматный ]
TOSCANA CLASSICA
Sabbiato
Bolgheri DOC Vermentino
Среди пологих тосканских холмов, омываемых Тирренским морем, Болгери предстаёт как ода природе. Здесь, где виноградники спускаются к синему горизонту, каждый ряд рассказывает историю совершенной гармонии земли, моря и неба. Здесь взгляд теряется среди бесконечных оттенков зелёного и синего, а воздух наполнен дикими ароматами средиземноморского маквиса и солоноватыми нотами морского бриза. Тишина величественных кипарисов, хранителей вечной красоты, нарушается лишь нежным шелестом виноградных листьев, танцующих в ритме времён года. В этом уникальном терруаре древние морские пески питают глубокие корни, создавая алхимию, которую может выразить только Болгери. Каждая гроздь, вылепленная солнцем и ласкаемая морем, хранит в себе суть земли, где дух Тосканы проявляется в своей чистейшей и утончённой форме. Откройте для себя душу Болгери через необыкновенные вина «Саббьято». Каждая бутылка — это чувственное путешествие, опыт, который перенесет вас в сердце этой щедрой земли, где терруар становится поэзией, а вино — ее самым возвышенным выражением.
Паспорт вина
Виноград
100% Vermentino
Производственная площадь
Болгери, Ливорно
Высота
0-100 м над уровнем моря
Тип почвы
Рыхлая и мощная почва, богатая морскими окаменелостями и каменистыми обломками. Почва: преимущественно песчаная и мергелисто-песчаная, сложенная глинистыми и известковыми сланцами.
Алкоголь
12.5 % vol.
Ферментация
Винификация белого вина с особым вниманием к окислению и степени осветления сусла для производства базового вина. Ферментация проходит при контролируемой температуре 14–18 °C с использованием отборных дрожжей.
Старение
Изготовлен из стали с применением батонажа на тонком осадке.
Дегустационные заметки
Цвет вина соломенно-жёлтый. В аромате ощущаются ноты белых цветов и персика, а на вкус — свежий и бодрящий, динамичный и тонкий, с цитрусовым и приятным пикантным послевкусием.
Сочетания с едой
Жареная рыба с овощами, свежий улов, тартар, первые блюда из морепродуктов.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
Club Oenologique by Sarah Heller 2025
92 points
Sabbiato 2023
Галерея Sabbiato
Посмотреть другие вина Toscana Classica
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!