top

[ Свежий / Пряный / Универсальный ]
CHIANTI

Dalcampo

Chianti DOCG

Безусловно, это самое известное итальянское вино во всем мире, в том числе благодаря своему уникальному вкусу, который делает его подходящим для любой гастрономической традиции. Производится в самом сердце Тосканы, на холмах между Винчи и Флоренцией, из сортов винограда Санджовезе и Канайоло. Рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, интенсивный аромат свежих фруктов, ежевики, вишни и оттенка специй. На вкус он молодой и живой, фруктовый и бордовый.

Паспорт вина

Виноград
70% Sangiovese, 30% лозы, разрешенные спецификацией

Производственная площадь
Chianti DOCG

Высота
50-100 м над ур.

Тип почвы
Холмистая почва, рыхлая и глубокая, богатая морскими окаменелостями и обломками горных пород. Мергель и песчаник, состоящий из глины и песчаных сланцев. Чередуются виноградники, расположенные в районах с более высоким содержанием глины и щелочным рН.

Алкоголь
13 % vol.

Ферментация
Алкогольное брожение в течение 10-12 дней при температуре 20-24°С с последующей мацерацией в течение 15 дней при 27-28°С в стали, с использованием техники делестажа и стеллажа. Последующая яблочно-молочная ферментация, переливание и сульфуризация.

Старение
Выдержка в стальных чанах с микрооксигенацией на тонком осадке около шести месяцев.

Дегустационные заметки
Рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками. Букет состоит из свежих фруктов, черной смородины, вишни и тонких специй. На вкус он молодой и резкий, фруктовый и бордовый.

Сочетания с едой
Красное мясо; ростбиф, тушеный кролик, тосканские супы, выдержанные сыры.

Емкость
0,375 l - 0,75 l

Награды и признания

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2025

96 punti

Dalcampo 2023

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024

96 punti

Dalcampo 2022

Decanter World Wine Awards 2024

88 points / Bronze Medal

Dalcampo 2020

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023

96 punti

Dalcampo 2021

The Drinks Business / Sangiovese Master 2023

Bronze medal

Dalcampo 2022

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2022

95 punti

Dalcampo 2020

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2021

95 punti

Dalcampo 2019

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2020

95 punti

Dalcampo 2018

посмотреть больше наград

Галерея Dalcampo

Посмотрите другие вина Chianti

NEWSLETTER

Подписывайтесь на нашу новостную рассылку

Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!


    Да, я хочу получать информационный бюллетень Sensi Vigne e Vini!

    Я заявляю, что прочитал Политику конфиденциальности политика конфиденциальности (*)