[ Элегантный / Свежий / Фруктовый / Зеленый / Устойчивый / органический ]
CHIANTI
Campoluce
Chianti DOCG biologico
Мы хорошо понимаем важность циклов земли и времен года, и по этой причине мы следуем и поддерживаем их с исключительным уважением к местной природе. Chianti Campoluce («поле света» из-за присутствия светлячков) возник из этой простой и фундаментальной заботы о природе, ограничивая нагрузку на виноградную лозу и почву и позволяя урожаю развиваться полностью спонтанно. Сельское хозяйство уважает традиции, которые всегда отличали наши вина. Производство строго контролируется нашими техническими специалистами и сертифицированными агентствами, которые гарантируют органическую природу Камполюче. Рубиново-красного цвета, с приятным ароматом красных фруктов и фиалок, имеет хорошую структуру и мягкий фруктовый вкус со сладкими оттенками клубники и черешни и хорошим органолептическим балансом.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Район Chianti DOCG
Высота
50-250 м над ур.
Тип почвы
Почва холма, в основном состоящая из песчаника, известняково-мергелистого субстрата, глинистых и песчаных сланцев и присутствия гальки или камней галестро.
Алкоголь
14 % vol.
Ферментация
Спиртовое брожение проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 20/26 °C в течение примерно 10-12 дней с переливом и делестажем. Затем его мацерируют в течение 15-25 дней при температуре 26-28°C. Яблочно-молочное брожение происходит в стали с последующей перегонкой и сульфированием.
Старение
Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев с микрооксигенацией и выдержкой на тонком осадке.
Дегустационные заметки
Виноград Камполюс рождается и выращивается без использования удобрений, синтетических химических пестицидов и генетически модифицированных организмов. Он рубиново-красного цвета, с приятным ароматом красных и фиолетовых фруктов, с хорошей структурой. Вкус мягкий, фруктовый, со сладкими нотками клубники и черешни, хороший органолептический баланс.
Сочетания с едой
Красное мясо; жаркое из свинины, выдержанные сыры, прошутто, мясной тартар и карпаччо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
The Drinks Business / Sangiovese Master 2024
Silver Medal
Campoluce 2023
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Silver Medal
Campoluce 2022
Guida Bio 2024
4 Foglie
Campoluce 2022
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Campoluce 2021
India Wines and Spirits Awards 2022
Silver Medal
Campoluce 2020
Award Sakura - Japan Woman's wine Awards 2022
Gold
Campoluce 2019
Award Sakura - Japan Woman's wine Awards 2021
Silver
Campoluce 2019
Gambero Rosso _ Guida Berebene 2021
Quality Price Award
Campoluce 2019
Галерея Campoluce
Посмотрите другие вина Chianti
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!