[ Элегантный / Свежий / Фруктовый / Зеленый / Устойчивый / органический ]
CHIANTI
Campoluce
Chianti DOCG biologico
Мы хорошо понимаем важность циклов земли и времен года, и по этой причине мы следуем и поддерживаем их с исключительным уважением к местной природе. Chianti Campoluce («поле света» из-за присутствия светлячков) возник из этой простой и фундаментальной заботы о природе, ограничивая нагрузку на виноградную лозу и почву и позволяя урожаю развиваться полностью спонтанно. Сельское хозяйство уважает традиции, которые всегда отличали наши вина. Производство строго контролируется нашими техническими специалистами и сертифицированными агентствами, которые гарантируют органическую природу Камполюче. Рубиново-красного цвета, с приятным ароматом красных фруктов и фиалок, имеет хорошую структуру и мягкий фруктовый вкус со сладкими оттенками клубники и черешни и хорошим органолептическим балансом.
Паспорт вина
Виноград
70% Sangiovese, 30% лозы, разрешенные спецификацией
Производственная площадь
Район Chianti DOCG
Высота
50-250 м над ур.
Тип почвы
Почва холма, в основном состоящая из песчаника, известняково-мергелистого субстрата, глинистых и песчаных сланцев и присутствия гальки или камней галестро.
Алкоголь
14 % vol.
Ферментация
Спиртовое брожение проводится в стальных чанах при контролируемой температуре 20/26 °C в течение примерно 10-12 дней с переливом и делестажем. Затем его мацерируют в течение 15-25 дней при температуре 26-28°C. Яблочно-молочное брожение происходит в стали с последующей перегонкой и сульфированием.
Старение
Вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев с микрооксигенацией и выдержкой на тонком осадке.
Дегустационные заметки
Виноград Камполюс рождается и выращивается без использования удобрений, синтетических химических пестицидов и генетически модифицированных организмов. Он рубиново-красного цвета, с приятным ароматом красных и фиолетовых фруктов, с хорошей структурой. Вкус мягкий, фруктовый, со сладкими нотками клубники и черешни, хороший органолептический баланс.
Сочетания с едой
Красное мясо; жаркое из свинины, выдержанные сыры, прошутто, мясной тартар и карпаччо.
Емкость
0,75 l
Награды и признания
The Drinks Business / The Global Organic & Vegan Wine Masters 2025
Silver Medal
Campoluce 2023
Sommeliers Choice Awards 2025
92 points
Campoluce 2022
James Suckling 2025
90 points
Campoluce 2022
The Drinks Business / Sangiovese Master 2024
Silver Medal
Campoluce 2023
The DB & SB Spring Blind Tasting 2024
Silver Medal
Campoluce 2022
Guida Bio 2024
4 Foglie
Campoluce 2022
Prague Wine Trophy 2023
Gold Medal
Campoluce 2021
India Wines and Spirits Awards 2022
Silver Medal
Campoluce 2020
Галерея Campoluce
Посмотрите другие вина Chianti
Посмотреть другие линейки вин Sensi
NEWSLETTER
Подписывайтесь на нашу новостную рассылку
Sensi Today — это информационный бюллетень Sensi, чтобы всегда быть в курсе событий, мероприятий и всего, что связано с миром Sensi. Подпишитесь сейчас!
