[ 鮮やかさ / ブリュット / 泡立つワイン ]
18K LUXURY SPARKLING WINES
18K Prosecco Pas Dosé
Prosecco DOC Pas Dosé
18K プロセッコ パ ドゼ ベルベット エディションは、センシ 18K ラグジュアリー バブルの新しいスタイルと官能的フロンティアです。 この世界的に有名なブランドのスパークリング スタイルは、グレラとピノのブドウの表現力のおかげで、より高いレベルに引き上げられました。これは、より長いブリュット ネイチャー シャルマ メソッドを使用して、すべての自然な純度で抽出されたものです。 18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition は、18K Sensi バブルの卓越性の新しい基準を設定し、このラインの比類のないクラスを確認します.
刺激的な味覚体験。
18K プロセッコ パ ドゼ ベルベット エディションの繊細でクリーミーなペルラージュは、フルーツの調和のとれた香りとハーブの繊細なヒントをもたらします。 ダイナミックでピリッとしたフレッシュさが口の中に現れます。 比類のない感覚が感情的に豊かな味の経験にあなたを伴う、紛れもない個性を持つワイン.
ワインデータシート
ブドウ
85% Glera, 15% Pinot Noir
生産エリア
Prosecco DOC
高度
海抜 150 ~ 200 m
土壌の種類
主にトレヴィーゾの丘からヴァルドッビアーデネ エリアまで広がる土地。 中程度のテクスチャーの土壌、泥灰質石灰質、化石が豊富な粘土質片岩、および中性アルカリ pH の有機物があります。
アルコール
11.5 % vol.
発酵
ベースワインを生産するために、特に酸化とマストの清澄度に注意を払いながら、房全体を圧搾し、白ワインを醸造します。 ベースワインの発酵は、選択された酵母を使用して 14 ~ 16 °C に制御された温度で約 15 日間行われ、その後細かい澱で精製されます。
その後の二次発酵は、厳選された酵母を使用したシャルマ方式のオートクレーブで 17 ℃ に温度管理された状態で行われます。
エージング
細かい澱にバトナージュを施したスティール製。
テイスティングノート
鮮やかな麦わら色。 ノーズはクリーンでエレガントで、フルーツ、パンの皮、洋ナシ、リンゴ、アロマティック ハーブの心地よい感覚があります。 口に含むと、力強さとフレッシュさ、細かい泡と優れた骨格があります。 それは長く、フルーティーで包み込むように閉じます。
フードペアリング
魚のタルタル、貝類、海老の天ぷら。
容量
0,75 l
賞と表彰
Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2024
94 punti
18K Prosecco Pas Dosé 2022
The Drink Business / The Prosecco Masters 2023
Silver Medal
18K Prosecco Pas Dosé 2021
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