18K Prosecco Pas Dosé

18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition.
Extreme classy glittering bubbles.

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18K Prosecco Pas Dosé

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[ 鮮やかさ / ブリュット / 泡立つワイン ]

18K LUXURY SPARKLING WINES

18K Prosecco Pas Dosé

Prosecco DOC Pas Dosé

18K プロセッコパドゼベルベットエディションは、センシ 18K ラグジュアリーバブルの新しいスタイルと官能的フロンティアです。この世界的に有名なブランドのスパークリングスタイルは、グレラとピノのブドウの表現力のおかげで、より高いレベルに引き上げられました。これは、より長いブリュットネイチャーシャルマメソッドを使用して、すべての自然な純度で抽出されたものです。 18K Prosecco Pas Dosé Velvet Edition は、18K Sensi バブルの卓越性の新しい基準を設定し、このラインの比類のないクラスを確認します.

刺激的な味覚体験。
18K プロセッコパドゼベルベットエディションの繊細でクリーミーなペルラージュは、フルーツの調和のとれた香りとハーブの繊細なヒントをもたらします。ダイナミックでピリッとしたフレッシュさが口の中に現れます。比類のない感覚が感情的に豊かな味の経験にあなたを伴う、紛れもない個性を持つワイン.

ワインデータシート

ブドウ
85% Glera, 15% Pinot Noir

生産エリア
Prosecco DOC

高度
海抜 150 ～ 200 m

土壌の種類
主にトレヴィーゾの丘からヴァルドッビアーデネエリアまで広がる土地。中程度のテクスチャーの土壌、泥灰質石灰質、化石が豊富な粘土質片岩、および中性アルカリ pH の有機物があります。

アルコール
11.5 % vol.

発酵
ベースワインを生産するために、特に酸化とマストの清澄度に注意を払いながら、房全体を圧搾し、白ワインを醸造します。ベースワインの発酵は、選択された酵母を使用して 14 ～ 16 °C に制御された温度で約 15 日間行われ、その後細かい澱で精製されます。
その後の二次発酵は、厳選された酵母を使用したシャルマ方式のオートクレーブで 17 ℃ に温度管理された状態で行われます。

エージング
細かい澱にバトナージュを施したスティール製。

テイスティングノート
鮮やかな麦わら色。ノーズはクリーンでエレガントで、フルーツ、パンの皮、洋ナシ、リンゴ、アロマティックハーブの心地よい感覚があります。口に含むと、力強さとフレッシュさ、細かい泡と優れた骨格があります。それは長く、フルーティーで包み込むように閉じます。

フードペアリング
魚のタルタル、貝類、海老の天ぷら。

容量
0,75 l