18K Blanc de Blancs Nectar

18K Blanc de Blancs

18K Blanc de Blancs Nectar. Pure divine sparkling drink.

18K Blanc de Blancs

18K Blanc de Blancs Nectar. Pure divine sparkling drink.

18K Blanc de Blancs

18K Blanc de Blancs Nectar. Pure divine sparkling drink.

[ 鮮やかさ / フローラル / フルーティー / 集中 / 泡立つワイン ]

18K LUXURY SPARKLING WINES

Vino Spumante - Demi Sec

魅力と本物の洗練は、それ自体を区別し、際立たせる方法を知っている排他的なスパークリングワインに具現化されています。この時代を超越した洗練されたスパークリングワインの並外れた純度を高める、明るく華やかなパッケージ。 18K Blanc de Blancs Nectarは、真の愛好家のワインです。

トータルホワイトの時代を超えた魅力。
食前酒として理想的な18KBlancde Blancs Nectarは、フレッシュで力強く、フルーティーなスパークリングワインで、フルーティーな感覚とフローラルな感覚の調和を驚かせ、征服します。シャルドネの複雑さは、味わいをくすぐる泡の優雅さで果物の甘さと酸味を完全に体現しています。忘れられない個性で征服する個性的なワイン。

ワインデータシート

ブドウ
100% Chardonnay

生産エリア
トレント

高度
350-500 m a.s.l.

土壌の種類
苦灰岩が豊富な、よく構造化された深い粘土質ローム土壌。部分的に浅く、構造化されていない土壌、白と灰色の岩の残留物のために石灰質、水はけの良い、ポルフィライト質の土壌。

アルコール
12 % vol.

発酵
皮のない醸造、酸化と基本的なワイン生産の必需品の明確化に特別な注意が払われています。発酵は、選択された酵母を使用して、14〜15°Cの制御された温度で少なくとも30〜35日間行われます。その後の二次発酵(「prise de mousse」)は、選択された酵母を制御された温度で使用し、Charmat法を使用してオートクレーブ内で行われます。

エージング
6-8ヶ月間細かい粕の上にバトネージ付きの鋼で。

テイスティングノート
色は麦わら色で、ノーズは強烈でフルーティーでフローラルで、洋ナシとエキゾチックな甘い果実の香りがあります。フレッシュでスッキリとした口当たりで、魅力的な余韻の長いフローラルノートと熟した果実の長く心地よい最後のノートがあります。

フードペアリング
揚げ魚、生の魚、ベジタリアンの前菜。

容量
0,75 l - 1,5 l