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[ Brillant / Vin pétillant ]
18K LUXURY SPARKLING WINES

18K Prosecco Rosé

Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato

Le glamour des célébrités du Prosecco rencontre le caractère du Pinot Noir pour porter du rose. La splendide bouteille glamour contient les arômes frais et les notes fruitées et florales intrigantes qui se déchaînent dans le verre dans un perlage fin et persistant. 18K Prosecco Rosé est un Charmat tendance, idéal pour l'apéritif avec vos amis les plus exclusifs.

Un tout nouveau rosé qui a conquis le bonheur international heure.
La toute nouvelle version rosée du Prosecco associe harmonieusement les arômes incomparables du cépage le plus célèbre à la personnalité du Pinot Noir, dont il a hérité d'une couleur rose pétale de rose éclatante et d'arômes parfumés agrémentés par des notes fruitées élégantes. Un rosé pas comme les autres, destiné à être tendance.

Fiche technique du vin

Raisins
85% Glera, 10-15% Pinot Noir

Zone de production
Vénétie (zones Prosecco DOC)

Altitude
50-150 m au-dessus du niveau de la mer

Type de sol
Terre des plaines de Trévise aux collines de Valdobbiadene. Sol profond et fertile dans un terrain plus plat. Le sol du terrain plat est alluvionnaire, limoneux argileux avec des schistes sableux, tandis que le sol des collines est marneux, bien structuré, avec des schistes argileux et la présence de fragments de roche, avec une substance organique à pH alcalin neutre abondant.

De l'alcool
11 % vol.

Fermentation
Les raisins sont récoltés avec soin pour préserver leur intégrité et limiter la formation de moût. La vinification du vin de base est réalisée en essayant de préserver au maximum l'acidité et l'arôme des raisins. Les raisins égrappés sont pressés et après décantation à froid, le moût démarre la fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures aromatiques sélectionnées. Après fermentation et décantation ultérieure, le mélange est fait.

Vieillissement
L'assemblage est affiné sur lies fines, après quoi la seconde fermentation est réalisée en autoclave. Taux de sucre résiduel 10 g/l.

Notes de dégustation
Il a une couleur rose pétale brillante et vibrante et un perlage fin et persistant. L'arôme est frais, agréable et parfumé, enrichi par des notes piquantes de fleurs blanches et de baies telles que les mûres, les framboises et les fraises ; le goût est fin en bouche et présente un équilibre parfait entre les composantes fruitées et acides.

Accords mets
Extrêmement polyvalent, ce vin est parfait en toute occasion conviviale. Excellent à l'apéritif, le Prosecco Rosé Brut convient particulièrement aux apéritifs, poissons crus et fruits de mer cuits à la vapeur. Il est inoubliable lorsqu'il est associé à des tartes au chocolat et aux pommes.

Capacité
0,75 l

Prix et reconnaissances

The Drink Business / Global Masters 2021

Bronze Medal

18K Prosecco Rosé 2020

Usa Wine Ratings 2021

86 points/Silver Medal

18K Prosecco Rosé 2020

Galerie 18K Prosecco Rosé

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