[ Brillant / Floral / Fruité / Intense / Vin pétillant ]
18K LUXURY SPARKLING WINES
18K Blanc de Blancs
Vino Spumante - Demi Sec
Charme et raffinement authentique s'incarnent dans un vin effervescent exclusif qui sait se distinguer et se démarquer. Un packaging lumineux et glamour qui met en valeur la pureté exceptionnelle de ce vin effervescent intemporel et raffiné. 18K Blanc de Blancs Nectar est le vin des vrais connaisseurs.
Le charme intemporel de Total White.Idéal à l'apéritif, le Blanc de Blancs Nectar 18K est un vin effervescent frais, intense et fruité qui surprend et conquiert par l'harmonie de ses sensations fruitées et florales. La complexité du Chardonnay incarne parfaitement la douceur et l'acidité du fruit avec la grâce de bulles qui chatouillent le palais. Un vin de caractère qui conquiert par sa personnalité inoubliable.
Fiche technique du vin
Raisins
100% Chardonnay
Zone de production
Trentino
Altitude
350-500 m d'altitude
Type de sol
Sols argilo-limoneux bien structurés, profonds, riches en dolomie; en partie sur sol peu profond peu structuré, calcaire dû aux résidus de roches blanches et grises, sols porphyriques bien drainés.
De l'alcool
12 % vol.
Fermentation
Vinification sans peaux, avec une attention particulière portée à l'axydation et à la clarification du moût pour la vinification de base. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 14-15°C avec des levures sélectionnées pendant au moins 30-35 jours. La fermentation secondaire ("prise de mousse") qui s'ensuit a lieu dans un autoclave selon la méthode Charmat, en utilisant des levures sélectionnées à une température contrôlée.
Vieillissement
En cuve avec batonnage sur lies fines pendant 6 à 8 mois.
Notes de dégustation
La robe est jaune paille tandis que le nez est intense, fruité et floral, avec des notes de poire et de fruits exotiques sucrés. Il est frais et vif en bouche, avec des notes florales persistantes intrigantes et une longue et agréable note finale de fruits mûrs.
Accords mets
Poisson frit, poisson cru, apéritifs végétariens.
Capacité
0,75 l - 1,5 l
Prix et reconnaissances

Gilbert & Gaillard / International Challenge 2025
Gold Medal
18K Blanc de Blancs Nectar

Luca Maroni - Annuario Dei Migliori Vini Italiani 2023
95 punti
18K Blanc de Blancs Nectar 2021

Prague Wine Trophy 2023
Silver Medal
18K Blanc de Blancs Nectar 2021

Prague Wine Trophy 2021
Gold Medal
18K Blanc de Blancs Nectar N.D.
Galerie 18K Blanc de Blancs






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