[ Elegante / Nuevo / Sabroso ]
TOSCANA CLASSICA
Sabbiato
Bolgheri DOC Vermentino
Entre las suaves colinas toscanas, acariciadas por el mar Tirreno, Bolgheri se revela como una oda a la naturaleza. Aquí, donde los viñedos se inclinan hacia el horizonte azul, cada hilera narra una historia de perfecta armonía entre la tierra, el mar y el cielo. Aquí, la mirada se pierde entre infinitos tonos de verde y azul, mientras el aire se impregna de los aromas silvestres del matorral mediterráneo y las notas salinas de la brisa marina. El silencio de los majestuosos cipreses, guardianes de una belleza atemporal, solo se rompe con el delicado susurro de las hojas de la vid que danzan al ritmo de las estaciones. En este terroir único, las antiguas arenas marinas nutren profundas raíces, creando una alquimia que solo Bolgheri puede expresar. Cada racimo, esculpido por el sol y acariciado por el mar, alberga la esencia de una tierra donde el espíritu toscano se manifiesta en su forma más pura y refinada. Descubra el alma de Bolgheri a través de los extraordinarios vinos "Sabbiato". Cada botella es un viaje sensorial, una experiencia que te llevará al corazón de esta tierra generosa, donde el terroir se convierte en poesía y el vino en su expresión más sublime.
Ficha técnica del vino
Uvas
100% Vermentino
Área de producción
Bolgheri, Livorno
Altitud
0-100 m s.n.m.
Tipo de suelo
Suelo suelto y profundo, rico en fósiles marinos y fragmentos pedregosos. Suelo predominantemente arenoso y margo-arenoso, compuesto de esquistos arcillosos y calcáreos.
Alcohol
12.5 % vol.
Fermentación
Vinificación de vino blanco con especial atención a la oxidación y al grado de clarificación del mosto para la elaboración del vino base. La fermentación se realiza a temperatura controlada de 14-18 °C con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
En acero con batonnage sobre lías finas.
Notas de sabor
Su color es amarillo pajizo. En nariz, evoca sensaciones de flores blancas y melocotón, mientras que en boca es fresco y vibrante, dinámico y ligero, con un final cítrico y agradablemente sabroso.
Maridajes de comida
Pescado y verduras fritos, pescado fresco, tartar, primeros platos de marisco.
Capacidad
0,75 l
Premios y reconocimientos
Club Oenologique by Sarah Heller 2025
92 points
Sabbiato 2023
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