[ Sofisticado / Con cuerpo / Poderoso / Rico ]
FATTORIA DI CALAPPIANO
Lungarno
Toscana Igt Rosso / Cabernet Sauvignon-Merlot-Colorino
Se produce sobre un suelo ondulado, suelto y profundo, rico en fósiles y huesos marinos, formado por esquisto arcilloso y arena, rico en caliza. Se fermenta durante 15 días a una temperatura de 22-25°C, luego se macera durante 20-25 días a 28-29°C en depósitos de acero. Envejecido 12-14 meses en barricas de roble francés (alrededor del 50% de madera nueva) y afinado durante 12 meses en botella. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Colorino. Color rojo rubí intenso. El aroma tiene que ver con toques de fruta dulce, especias, sensaciones herbáceas, violeta, cereza negra y matorral mediterráneo. En boca es elegante y estructurado. Finaliza con notas frutales, especiadas y balsámicas.
Ficha técnica del vino
Uvas
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Colorino
Área de producción
Toscana Igt, Vinci, Florencia
Altitud
100 m s.n.m.
Tipo de suelo
Suelo de colina, suelto y profundo, rico en fósiles marinos y fragmentos de rocas. Margas y areniscas, compuestas por esquistos arcillosos y arenosos, ricos en calizas.
Alcohol
15 % vol.
Fermentación
Fermentación alcohólica durante 10-12 días a una temperatura de 20-25°C, seguida de maceración durante -30 días a 28-29°C en acero, mediante técnicas de delestage y trasiego. Posterior fermentación maloláctica, desfangado y sulfurado.
Envejecimiento
Madura durante 12-14 meses en barricas de roble francés, bousinage medio, aproximadamente un 50% de madera nueva. Termina 12 meses en botella.
Notas de sabor
Color rojo oscuro. En nariz desprende notas de fruta dulce, especias, hierba, pensamientos, cerezas negras y vegetación de matorral mediterráneo. En boca es elegante y estructurado. Cierra con notas frutales, especiadas y balsámicas.
Maridajes de comida
carnes rojas; estofados de carne, jabalí estofado, embutidos y quesos.
Capacidad
0,75 l
Premios y reconocimientos

Doctor Wine - Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2025
92 punti
Lungarno 2021

James Suckling 2025
90 points
Lungarno 2021

The DB & SB Spring Blind Tasting 2025
Silver Medal
Lungarno 2021

Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso 2025
2 Bicchieri
Lungarno 2021

Decanter World Wine Awards 2025
90 points / Silver Medal
Lungarno 2022

Decanter World Wine Awards 2024
89 points / Bronze Medal
Lungarno 2020

Paris Wine & Spirits Trophy 2024
Triple Gold Medal
Lungarno 2021

Concours Mondial de Bruxelles 2024
Silver Medal
Lungarno 2021
Galería Lungarno






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