top

[ Sofisticado / Con cuerpo / Poderoso / Rico ]
FATTORIA DI CALAPPIANO

Lungarno

Toscana Igt Rosso / Cabernet Sauvignon-Merlot-Colorino

Se produce sobre un suelo ondulado, suelto y profundo, rico en fósiles y huesos marinos, formado por esquisto arcilloso y arena, rico en caliza. Se fermenta durante 15 días a una temperatura de 22-25°C, luego se macera durante 20-25 días a 28-29°C en depósitos de acero. Envejecido 12-14 meses en barricas de roble francés (alrededor del 50% de madera nueva) y afinado durante 12 meses en botella. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Colorino. Color rojo rubí intenso. El aroma tiene que ver con toques de fruta dulce, especias, sensaciones herbáceas, violeta, cereza negra y matorral mediterráneo. En boca es elegante y estructurado. Finaliza con notas frutales, especiadas y balsámicas.

Ficha técnica del vino

Uvas
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Colorino

Área de producción
Toscana Igt, Vinci, Florencia

Altitud
100 m s.n.m.

Tipo de suelo
Suelo de colina, suelto y profundo, rico en fósiles marinos y fragmentos de rocas. Margas y areniscas, compuestas por esquistos arcillosos y arenosos, ricos en calizas.

Alcohol
15 % vol.

Fermentación
Fermentación alcohólica durante 10-12 días a una temperatura de 20-25°C, seguida de maceración durante -30 días a 28-29°C en acero, mediante técnicas de delestage y trasiego. Posterior fermentación maloláctica, desfangado y sulfurado.

Envejecimiento
Madura durante 12-14 meses en barricas de roble francés, bousinage medio, aproximadamente un 50% de madera nueva. Termina 12 meses en botella.

Notas de sabor
Color rojo oscuro. En nariz desprende notas de fruta dulce, especias, hierba, pensamientos, cerezas negras y vegetación de matorral mediterráneo. En boca es elegante y estructurado. Cierra con notas frutales, especiadas y balsámicas.

Maridajes de comida
carnes rojas; estofados de carne, jabalí estofado, embutidos y quesos.

Capacidad
0,75 l

Premios y reconocimientos

Doctor Wine - Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2025

92 punti

Lungarno 2021

James Suckling 2025

90 points

Lungarno 2021

The DB & SB Spring Blind Tasting 2025

Silver Medal

Lungarno 2021

Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso 2025

2 Bicchieri

Lungarno 2021

Decanter World Wine Awards 2025

90 points / Silver Medal

Lungarno 2022

Decanter World Wine Awards 2024

89 points / Bronze Medal

Lungarno 2020

Paris Wine & Spirits Trophy 2024

Triple Gold Medal

Lungarno 2021

Concours Mondial de Bruxelles 2024

Silver Medal

Lungarno 2021

ver más premios

Galería Lungarno

Buscar otros vinos de Fattoria di Calappiano

NEWSLETTER

Suscríbete a nuestro boletín

Sensi Today es el boletín de Sensi para estar siempre actualizado sobre eventos, actividades y todo lo relacionado con el mundo Sensi. ¡Suscríbase ahora!


    ¡Sí, quiero recibir el boletín de Sensi Vigne e Vini!

    Declaro haber leído la Política de privacidad privacy policy (*)