Sensi Today

Der Export von Bio-Wein in ausländische Märkte nimmt zu und die Entwicklung auf dem Inlandsmarkt ist positiv. Das zu überwindende Hindernis? Die begrenzte Verbreitung der Produkte und die geringe Sortimentsvielfalt auf dem Markt.

+ 295% Europa, + 280% Welt: Das sind die Daten zur Entwicklung des ökologischen Weinbaus in den Jahren 2004-2015. Im Jahr 2016 stieg der Verkauf von italienischem Bio-Wein um 40% gegenüber 2015, das geht aus der Wine Monitor Nomisma-Forschung für Ice-Agency hervor, um italienische Unternehmen im Ausland zu fördern und zu internationalisieren.

Laut Untersuchungen macht der Export von italienischem Biowein 3,4% des Gesamtexports aus, aber der Trend nimmt aufgrund der starken Exportneigung der Bio-Unternehmen (79 % davon ins Ausland) stetig zu, was 70 % des Umsatzes ausmacht. In Bezug auf die Hauptmärkte stellt die EU das Hauptziel dar (66 % im Wert).

Die Kombination von Biowein und Made in Italy ist sowohl in Großbritannien als auch in Deutschland sehr erfolgreich. Insbesondere bei englischen Verbrauchern ist der Ruf italienischer Bio-Weine hoch: Italien belegt den ersten Platz in der Rangliste der Länder, die die beste Qualität von Bio-Weinen produzieren (dies denken 22% der britischen Bio-Weinkonsumenten, während es 15 % derjenigen, die heute keinen Bio-Wein trinken, denken).

Laut Verbrauchern (42% in Großbritannien und 40% in Deutschland) haben Bio-Weine Made in Italy eine mittlere Qualität, die höher ist als Bio-Weine aus anderen Ländern. Qualität, die unter den evokativen Merkmalen wiederkehrt: In beiden Märkten betrachten 19% der Menschen italienischen Biowein als „hohe Qualität“, während weitere 15% seine „Authentizität“ als Hauptwert bezeichnen. Zweifellos hat der Biowein Made in Italy über die Landesgrenzen hinaus einen Ruf, dessen Potenzial noch nicht voll ausgeschöpft ist: 84 % der Weinkonsumenten – sowohl in Großbritannien als auch in Deutschland – sind daran interessiert, einen Biowein Made in Italy zu kaufen, wenn dies möglich wäre finden Sie in den üblichen Restaurants/Geschäften.

Was ist das Profil eines Bioweinkonsumenten? Italiener experimentieren gerne, erkundigen sich vor dem Kauf und lassen sich von kleinen Weingütern oder besonderen Reben anziehen. Die Deutschen hingegen lassen sich lieber empfehlen und trinken Weine aus bestimmten Gebieten; während sich die Engländer von der Echtheit des Produkts angezogen fühlen und nach edlen Trauben suchen.

Der Umsatz in Italien belief sich auf 275 Millionen Euro, ein Plus von + 34 % gegenüber 2015, 21 % der Menschen konsumierten 2016 mindestens einmal Biowein, ein Plus von 2 % gegenüber dem Vorjahr. Der Binnenmarkt macht unter Berücksichtigung aller Kanäle 30 % des Gesamtmarktes aus (83 Millionen, + 22 % gegenüber 2015).

Laut Nielsen-Daten ist Rotwein die von den Italienern bevorzugte Art von Biowein (57% des Bioweinverkaufs in GDO, + 42% gegenüber 2015); deutlicher zugelegt haben jedoch Weißweine (+ 93 %) sowie Schaumweine (+ 59 %). Bio-Prosecco ist nach wie vor der meistverkaufte Bio-Wein der GDO im Jahr 2016 (17 % des Bio-Wein-Umsatzes nach Wert, + 143% eine Steigerung nicht nur aufgrund des starken Verbraucherinteresses, sondern auch einer Erweiterung des Sortiments); gefolgt von Montepulciano d’Abruzzo (15% des Bioweinverkaufs 2016 basierend auf dem Wert, mit einem Rückgang von 7% gegenüber 2015), gefolgt von Nero d’Avola (7%) und Chianti (7%).

Die Nomisma – ICE-Umfrage ergab, dass 25 % der Bevölkerung zwischen 18 und 65 Jahren (ca. 12 Millionen Menschen) im letzten Jahr mindestens einmal Biowein konsumiert hatten. Der Anteil steigt stetig (21% im Jahr 2015), dank der hohen Wertschätzung des Verbrauchers, der die Natürlichkeit von Bioweinen (24% der Benutzer identifiziert diesen Faktor als das wichtigste Unterscheidungsmerkmal), die Gesundheit (20%) aber auch die Qualität anerkennt ( 17%). Aus diesen Gründen ist der Verbraucher von Bio-Wein bereit, mehr auszugeben, um einen Bio-Wein zu kaufen (der Differenzdurchschnittspreis in GDO beträgt mehr als 20%).

Die Wachstumschancen für Bio-Wein sind positiv, so dass 22% der derzeitigen Bio-Weinkonsumenten bei sinkenden Preisen oder einer Sortimentserweiterung (15 %) bereit wären, den Einkauf zu erhöhen. Und das Sortiment ist auch für diejenigen, die heute keinen Bio-Wein konsumieren, einer der Hauptinteressensfaktoren: 23% der Menschen nennen als Hauptabschreckungsfaktor die schlechte Präsenz von Bio-Markenweinen in ihren üblichen Geschäften/Restaurants oder die schlechte Präsenz ihrer bevorzugten Typen.

„In unserem Land umfassten die bewirtschafteten Weinberge 2010 52.000 Hektar und erreichten 2015 83.000 Hektar gegenüber 332.000 Hektar weltweit, die 2016 die Schwelle von 90.000 Hektar überschreiten werden“, sagt Paolo Carnemolla, Präsident von FederBio. „Der gesamte Weinsektor ist eingeladen, das Phänomen der biologischen Produktion eingehender zu untersuchen, das mit dem ständigen Wachstum der italienischen und globalen Verbraucherbewertung, den Qualitätsergebnissen und dem starken Umwelthintergrund eine immer wichtigere Alternative in Bezug auf Nachhaltigkeit, Markenreputation, Diversifizierung und Geschäftsmöglichkeiten.“ „Bio-Wein ist in Italien ein Trendthema: Der Absatz hat sich im Großvertrieb verdoppelt und 1 von 4 Weinkonsumenten schätzt Bio-Wein“, sagt Silvia Zucconi. – Market Intelligence Manager für Wine Monitor Nomisma „Aber Erfolg betrifft auch internationale Märkte: In Großbritannien stieg der Absatz von Bio-Wein um 24% – verglichen mit einem insgesamt ins Stocken geratenen Markt. Und auch aus Großbritannien gibt es zwei gute Nachrichten für unser Land : Italien hält den Spitzenplatz beim Verkauf von Bio-Wein im Vereinigten Königreich (25 % des Bio-Weinmarktes) und wuchs mit dreifacher Geschwindigkeit (+ 82 % des Umsatzes basierend auf dem Wert im Jahr 2016).“

Source: ICE_Wine Monitor Nomisma Wine Bio 2017
Wine Monitor – sustainable wine -07-10-2017
Source Ansa.it